Hitri zelanjavni ragu

ragu, ki se prileže tako k testeninam, rižu, najboljši pa je v kombinaciji s kus-kusom

bleki

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 4

pol čebule

strok česna

svež peteršilj

500 g zmrznjene zelenjave

po želji majhna pest zmrznjenih gob

1 smetana za kuhanje

5 dag naribanega sira

začimbe

olje

Način za kuhanje

Postopek

Pol čebule na drobno nasekljamo in popražimo na olju ali maslu. Ko zlato zarumeni, dodamo zmrznjeno zelenjavo in po želji malo gobic. Malce zalijemo z vodo in dušimo, toliko da se zelenjava skuha. Nato dodamo smetano za kuhanje (lahko tudi sladko smetano). Dodamo nasekljan česen in malo svežega peteršilja (če ga nimate, lahko uporabite tudi posušenega), potem dodamo še nariban sir in pokuhamo toliko, da se sir stopi. Ko je ragu pripravljen, ga spasiramo s paličnim mešalnikom.