Gnetemo, pečemo in jih že jemo
Pančeroti
okusna samostojna jed ali priloga
Sestavine
Testo:
1 kg ostre moke
2 navadna jogurta
2 jajci
3 žlice olja
kocka kvasa (5-7 dag)
pecilni prašek
mleko
sol
sladkor
Nadev:
25 dag šunke
25 dag sira
in/ali dodatki po želji (gobice, zelenjava, mleto meso...)
Postopek
Kocko kvasa raztopimo v rahlo sladkanem mleku, dodamo sol. To dodamo ostalim sestavinam za testo (moka, jogurta, jajci, olje in pecilni prašek) ter zgnetemo v testo. Testo damo v hladilnik za 2 uri.
Razvaljamo testo, ga razrežemo na kvadratke, oziroma poljubne oblike. Šunko in sir narežemo na kocke. Z nadevom napolnimo kvadratke (žepke) in jih zapremo (potlačimo z vilicami na robu).
Ocvremo jih v vročem olju.
Opombe
Testo lahko hranimo v hladilniku do treh dni. Zraven lahko pripravimo razne omake ali solate.
Mnenja o receptu
Kvas IN pecilni prašek?
Poznam kar nekaj receptov kjer dajo oboje in je zelo dobro tako da verjamem da ni napaka.
Ja, kvas in pecilni prašek. Ni napaka.
ja,res je -ta kombinacija se obnese pri testu za krofe-pecilni preprečuje da se krofi napijejo oljahttp://www.kulinarika.net/grafika/smile_rezanje.gif
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Dragička |
malo za hec | Nikita |
Kaj danes za zajtrk | Majda Marianne |
MOJ vrt | malaga |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Bučni pire iz rumene buče