Solata s svežim fižolom

solata, ki se prilega mesu

marli

1 ura 30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

1 kg rdeče paprike

2 kg zrelega paradižnika

1,5 kg svežega luščenega fižola (zrnje)

1 glava česna

1 šop peteršilja

2 feferona (sladka ali pekoča)

2 jogurtova lončka kisa za vlaganje

1 jogurtov lonček olja

0,5 jogurtovega lončka sladkorja

6 žličk soli

cel poper, lovor

Način za kuhanje

Postopek

Fižol skuhamo v slani vodi do mehkega. Vse ostale sestavine dobro zmeljemo ali pa narežemo na drobno ter pustimo vreti 15 minut. Dodamo kuhan fižol v zrnju ter zopet pustimo vreti vse skupaj 15 minut. Še vroče napolnimo v kozarce, zavijemo v odejo ter pustimo, da se čisto ohladi.