Gobe z makaroni

Name: Gobe z makaroni
Total time: 30 min
Yield: Za 2 osebi
Ingredients: 1 čebula; 2 žlici olivnega/sončničnega olja; 1/2 žličke soli; 3 večji jurčki (pribl. 200 g); 2 stroka česna; poper; 3 žlice kisle smetane +; 2 dl vode +; 2 žlici bele moke; 2 vejici peteršilja; 250 g makaronov

jurčki z makaroni

zes5ana

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: Za 2 osebi

1 čebula

2 žlici olivnega/sončničnega olja

1/2 žličke soli

3 večji jurčki (pribl. 200 g)

2 stroka česna

poper

3 žlice kisle smetane +

2 dl vode +

2 žlici bele moke

2 vejici peteršilja

250 g makaronov

Način za kuhanje

Postopek

Čebulo sesekljamo in popražimo na olju, da zarumeni. Dodamo na drobne koščke narezane gobe - jurčke in jih osolimo ter pražimo vsaj 10 minut. Ves čas mešamo, da se ne prismodi.

Ko voda, ki smo jo dodali jurčkom, izhlapi, dodamo stisnjen česen, pomešamo. Skupaj zmešamo kislo smetano, vodo in moko ter vse to čez cedilo zlijemo na jurčke, počasi mešamo še 10 minut. Makarone skuhamo v slani vodi in jih dodamo jurčkom čisto na koncu ter skupaj s sesekljanim peteršiljem mešamo še 5 minut.