Štruklji s pečenimi jajci

Name: Štruklji s pečenimi jajci
Total time: 45 min
Yield: 8 štrukljev
Cuisine: slovenija
Ingredients: 20 do 25 dag moke; 1 jajce; žlica olja; malo tople vode; ščep soli; 2 jajci; 10 dag na kocke narezane šunke; poper; sol; peteršilj; ocvirki; dve jušni kocki

štruklji s pečenimi jajci v zeleni juhi

berny134

Izvor: slovenija

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 8 štrukljev

Testo:

20 do 25 dag moke

1 jajce

žlica olja

malo tople vode

ščep soli

Nadev:

2 jajci

10 dag na kocke narezane šunke

poper

sol

peteršilj

ocvirki

dve jušni kocki

Način za kuhanje

Postopek

Najprej vgnetemo rezančevo testo, ki naj malo počiva, nato pa ga na tanko razvaljamo. Na ocvirkih spečemo vmešana jajca, jim dodamo šunko, poper, sol in peteršilj ter s tem nadevom obložimo testo. Iz navedenih sestavin dobimo približno 8 štrukljev, odvisno, kako razvaljamo testo. Štruklje zakuhamo v dveh litrih vode, v katero smo dodali dve jušni kocki, peteršilj, žlico ocvirkov in vegeto. Kuhane štruklje postrežemo z juho, v kateri so se kuhali.

Opombe

Ne varčujte s peteršiljem, saj mora juha postati zelene barve prav zaradi njega in tudi okus je polnejši.

Pa dober tek.

Mnenja o receptu

buča

kuha že od: 29.7.2006

Št. objav: 1561

Objavljeno 30.11.2012 ob 12:06

A morajo biti ti štruklji v juhi. jaz bi rajši suhe.

uporabno

silven

kuha že od: 26.8.2009

Št. objav: 130

Objavljeno 30.11.2012 ob 14:43

Buča, nisem avtorica recepta, ga pa poznam. Pri nas na Dolenjskem so take štruklje velikokrat kuhali. Največkrat v juhi, kot pravi avtorica ( seveda takrat brez vegete). So pa dobri tudi brez juhe, narejeni podobno kot ostali štruklji ( npr. sirovi).

Silven

uporabno

preberi več

Število mnenj: 2, prikazujem mnenja od 1 do 2

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!