Pita s stročjim fižolom in krompirjem

samostojna jed iz pečice

Alenka Š

2 uri
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 4

1 kg stročjega fižola

1 kg krompirja

1-2 dl kisle smetane

čebula

5-10 dag sira (jaz uporabim cheddar)

olje, ocvirki

sol, poper

česen

peteršilj

drobnjak

majaron

Način za kuhanje

Postopek

Posebej skuhamo do mehkega stročji fižol (predhodno ga narežemo na polovičke) v osoljeni vodi. Enako skuhamo tudi krompir-olupljen in narezan na koščke.

Na olju prepražimo ocvirke in na kocke narezano čebulo (eno manjšo ali polovico večje), dodamo kislo smetano in gladko razmešamo. Zabelo polijemo po kuhanem in odcejenem stročjem fižolu, popramo, dodamo peteršilj in česen po okusu in vse skupaj narahlo premešamo.

Iz kuhanega krompirja naredimo pire - kuhanemu krompirju namesto mleka dodamo kar krompirjevko, sir, malo majarona, drobnjak in nekaj žlic olivnega olja, ter dobro pretlačimo.

Pekač (za pite ali narastke - keramičen z visokim robom) premažemo z oljem ali maslom in po dnu razporedimo pripravljen stročji fižol, nanj razporedimo pripravljen pire krompir, po vrhu pa lahko potresemo še malo sira, da se lepše zapeče.

Pečico predhodno ogrejemo na 200 stopinj in pito pečemo približno 20 minut, da po vrhu nastane lepa skorjica.

Predlogi za vino

Krasno belo

Sauvignonasse Quercus

Sauvignon blanc Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

Sugaplum

kuha že od: 18.7.2010

Št. objav: 5

Objavljeno 9.5.2011 ob 10:59

Mmmm sliši se dobro, za pito še nisem slišala, jaz skuham krompir in fižol, povrhu pa prelijem s kislo smetano z drobtinicami in z ocvirki. Pito poskusim danes.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 1, prikazujem mnenja od 1 do 1

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!