Kmečka pica

Name: Kmečka pica
Total time: 120 min
Yield: za 3 osebe oz. en pekač
Ingredients: 20 g svežega kvasa; 1 dl mlačne vode; 1 žlička sladkorja; 1 žlica olja; 1 žlica soli; 200 g moke; 150 - 200 g pelatov iz konzerve; 20 rezin pica šunke; 15 rezin sira (edamca); 10 rezin prešane slanine; 200 g koruze; 1 velika čebula; origano

pica s koruzo, čebulo, prešano slanino, sirom in šunko

baker girl

2 uri

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 3 osebe oz. en pekač

Za testo:

20 g svežega kvasa

1 dl mlačne vode

1 žlička sladkorja

1 žlica olja

1 žlica soli

200 g moke

Za nadev:

150 - 200 g pelatov iz konzerve

20 rezin pica šunke

15 rezin sira (edamca)

10 rezin prešane slanine

200 g koruze

1 velika čebula

origano

Način za kuhanje

Postopek

Kvas razdrobimo v vodi skupaj z eno žličko sladkorja ter počakamo, da začnejo nastajati mehurčki na površini (cca. 5-10 minut, odvisno od temperature). Takrat dodamo še 1 žlico olja. V posodi zmešamo sol in moko, naredimo jamico, vanjo zlijemo kvas, zgnetemo testo ter pokapamo z oljem. Pustimo ga počivati vsaj pol ure. Ko se dvigne, ga na tanko razvaljamo. Na testo položimo razrezane pelate, nato rezine pica šunke, natrgane rezine prešane slanine, potresemo z origanom, dodamo natrgane rezine sira, nanj položimo na kolesca narezano čebulo ter koruzo v zrnju. Pečemo na 200 stopinjah, da skorja lepo zarumeni.