Torta Lara

Name: Torta Lara
Total time: 180 min
Yield: za 12 oseb
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 3 jajca; 15 dag sladkorja; 15 dag moke; 60 ml olja; 60 ml vode; 1 pecilni prašek; (za testo št.2 dodamo še 1-2 žlici kakava ali čokolade); 20 dag malin; 5 dag sladkorja v prahu; 1-2 žlici malinovega likerja; 1,2 dl mleka; 1/4 (10 g) malinovega pudinga; 2 dl sladke smetane; 1 vrećka -10 g želatine; Za osvežitev: sok od malin; 20 dag borovnic; 5 dag sladkorja v prahu; 1-2 žlici borovničevega likerja; 1,2 dl mleka; 1/4 (10 g) borovničevega pudinga; 2 dl sladke smetane; 1 vrečka - 10 g želatine; Za osvežitev: sok od borovnic; 20 dag jagod; 5 dag sladkorja v prahu; 1-2 žlici jagodnega likerja; 1,2 dl mleka; 1/4 (10 g) jagodnega pudinga; 2 dl sladke smetane; 1 vrečka - 10 g želatine

sadna torta iz malinove, borovničeve in jagodne kreme

petra177

Izvor: Slovenija

3 ure

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 12 oseb

Testo 1:

3 jajca

15 dag sladkorja

15 dag moke

60 ml olja

60 ml vode

1 pecilni prašek

(za testo št.2 dodamo še 1-2 žlici kakava ali čokolade)

Krema 1:

20 dag malin

5 dag sladkorja v prahu

1-2 žlici malinovega likerja

1,2 dl mleka

1/4 (10 g) malinovega pudinga

2 dl sladke smetane

1 vrećka -10 g želatine

Za osvežitev: sok od malin

Krema 2:

20 dag borovnic

5 dag sladkorja v prahu

1-2 žlici borovničevega likerja

1,2 dl mleka

1/4 (10 g) borovničevega pudinga

2 dl sladke smetane

1 vrečka - 10 g želatine

Za osvežitev: sok od borovnic

Krema 3:

20 dag jagod

5 dag sladkorja v prahu

1-2 žlici jagodnega likerja

1,2 dl mleka

1/4 (10 g) jagodnega pudinga

2 dl sladke smetane

1 vrečka - 10 g želatine

Za osvežitev:sok od jagod

Način za kuhanje

Postopek

Za testo ločimo beljake od rumenjakov. Iz beljakov naredimo sneg. K beljakom dodamo sladkor in stepamo, da se sladkor raztopi, dodamo olje in vodo ter moko in pecilni prašek. Biskvit nalijemo v tortni model premera 26 cm. Pečemo 35 minut na 180 stopinjah.

Ločeno skuhamo 3 pudinge in jih ohladimo. Sadje, če je zamrznjeno, ga odmrznemo in odcedimo (sok porabimo za navlažitev biskvita). Nato vsako sadje v svoji posodi spasiramo, mu dodamo puding in liker ter sladkamo - jaz nisem sladkala. Po navodilih pripravimo želatino, jo malo ohladimo in dodamo pudingovi kremi, nato pa še kremi dodamo stepeno sladko smetano, ki jo predhodno že stepemo.