Poletna strjenka z gozdnimi sadeži

Name: Poletna strjenka z gozdnimi sadeži
Total time: 30 min
Yield: manjši pekač
Cuisine: pri meni doma
Ingredients: 150 g maslenih piškotov; 100 g mletih mandljev; 100 g margarine; 250 g mascarponeja; 1 mali navaden jogurt; 200 ml navadne smetane za stepanje; malo marmelade iz gozdnih sadežev; gozdni sadeži; sladkor v prahu; želatina fiks narejena z malinovcem

sveža sladica brez pečenja

Katarina K

Izvor: pri meni doma

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: manjši pekač

150 g maslenih piškotov

100 g mletih mandljev

100 g margarine

250 g mascarponeja

1 mali navaden jogurt

200 ml navadne smetane za stepanje

malo marmelade iz gozdnih sadežev

gozdni sadeži

sladkor v prahu

želatina fiks narejena z malinovcem

Način za kuhanje

Postopek

Piškotno testo:

stopimo margarino in ji dodamo mlete piškote ter mlete mandlje. V pekač, ki smo mu na dno dali peki papir, potlačimo piškotno maso.

Ko se v hladilniku malo ohladi, čez namažemo marmelado iz gozdnih sadežev, ter potresemo z gozdnimi sadeži.

Krema:

stepemo smetano, ji dodamo malo sladkorja v prahu, ročno vmešamo navaden jogurt ter z mešalnikom vmešamo na nizki hitrosti mascarpone.

Kremo namažemo na testo z gozdnimi sadeži, ne da bi oboje pomešali. Lepo poravnamo.

Pripravimo si želatino v prahu oz preliv za sadne torte v mali vrečkici, ki ga pripravimo z malinovcem. Po vrhu strjenke še malo posujemo gozdne sadeže in prelijemo s prelivom.