Marmelada iz kosmulj

Name: Marmelada iz kosmulj
Total time: 45 min
Yield: približno 6 malih kozarcev
Ingredients: 1 kg belih kosmulj; 1 kg rdečih kosmulj; 120 dag sladkorja; 2 želina; 1 dl vode

recept za marmelado iz rdečih in belih kosmulj

klar

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: približno 6 malih kozarcev

1 kg belih kosmulj

1 kg rdečih kosmulj

120 dag sladkorja

2 želina

1 dl vode

Način za kuhanje

Postopek

Kosmulje očistimo in jih operemo. V 1 dl vode jih pustimo, da zavrejo. Kosmulje prepasiramo skozi pasirko. Prepasiranim kosmuljam dodamo 80 dag sladkorja - sadje in sladkor naj vre približno 5 minut. Nato dodamo mešanico preostalega sladkorja (40 dag) in dveh želinov. Marmelado ves čas mešamo, vre naj počasi, nekje 15 minut. Med kuhanjem pobiramo morebitno nastalo peno. Kozarce za marmelado segrejemo v pečici na 100 stopinj. Marmelado nalijemo v tople kozarce, ki jih takoj zapremo in zavijemo v odejo, da se počasi ohlajajo.