Madžarska pita

Name: Madžarska pita
Total time: 90 min
Yield: za 30 kosov
Cuisine: Madžarska
Ingredients: 65 dag moke; 25 dag sladkorja; 2 dl kisle smetane; pol vrečke pecilnega praška; 5 dag masti ali margarine; 2 celi jajci; 1 žlica medu; 20 dag sladkorja; 5 žlic gustina; 3/4 l mleka; 200 g jedilne čokolade; 4 žlice sladkorja; 5 vrstic jedilne čokolade; 4 žlice vode

pecivo iz čokoladne kreme in biskvita

ajrincika

Izvor: Madžarska

1 ura 30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 30 kosov

Testo:

65 dag moke

25 dag sladkorja

2 dl kisle smetane

pol vrečke pecilnega praška

5 dag masti ali margarine

2 celi jajci

1 žlica medu

Krema:

20 dag sladkorja

5 žlic gustina

3/4 l mleka

200 g jedilne čokolade

Glazura:

4 žlice sladkorja

5 vrstic jedilne čokolade

4 žlice vode

Način za kuhanje

Postopek

Maso za biskvit razdelimo na 5 delov, jih razvaljamo (da dobimo 5 pravokotnih delov) in pečemo pri 180 stopinjah približno pol ure v vnaprej ogreti pečici, da dobi zlato rumeno barvo. Če so plasti bolj debele, pečemo malo dlje.

Kremo mešamo oz. kuhamo, da se stopi. Ko je ohlajena, dodamo margarino in zmešamo, da dobimo gladko kremo. Kremo nanesemo med plasti pečenega biskvita tako, da je na vrhu in spodaj biskvit, krema pa vmes.

Glazuro kuhamo, dokler se ne stopi (ne direktno na ognju, pod posodo z glazuro damo posodico z vodo, da ta vre in topi glazuro v gornji posodi). Prelijemo čez vrhnji del pite.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

Vložena Marelica

kuha že od: 14.2.2008

Št. objav: 202

Objavljeno 5.7.2010 ob 7:45

Kje pa je margarina pri sestavnah za kremo?

uporabno

ajrincika

kuha že od: 13.10.2007

Št. objav: 5

Objavljeno 21.7.2010 ob 12:21

Pozabla sm napisat pri sestavinah, piše pa pri pripravi. Daš pa po občutku..

uporabno

larisa1

kuha že od: 16.12.2003

Št. objav: 167

Objavljeno 21.7.2010 ob 19:51

Ali vsak del biskvita pečemo pol ure, ali vseh pet delov biskvita damo v velik pekač in jih pečemo istočasno

uporabno

ajrincika

kuha že od: 13.10.2007

Št. objav: 5

Objavljeno 22.7.2010 ob 11:50

jst sm dala vsakega v svoj pekač, pa naenkrat sem pekla dva biskvita v pečici. Drugače sem pa še pozabila napisati, da je trebi pito na koncu obtežiti, da se biskvit lepo stisne s kremo. Jaz sem uporabila kar knjige in dala vse skupaj za nekaj ur v hladilnik.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 4, prikazujem mnenja od 1 do 4

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!