Holodnik

Name: Holodnik
Total time: 60 min
Yield: za 4 osebe
Cuisine: Rusija
Ingredients: 2 rdeči pesi; 1 velika sveža kumara; 1 jajce; 1 limona; 2 mladi čebulici (zeleni); svež koper in peteršilj; sol in poper

hladna, osvežilna poletna juha

trimix

Izvor: Rusija

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

2 rdeči pesi

1 velika sveža kumara

1 jajce

1 limona

2 mladi čebulici (zeleni)

svež koper in peteršilj

sol in poper

Način za kuhanje

Postopek

Rdeči pesi skuhamo, ohladimo in olupimo - vodo prihranimo. Jajce skuhamo " v trdo", ga ohladimo in narežemo na kockice. Kumaro olupimo in narežemo na majhne kockice. Čebulico, koper in peteršilj nasekljamo.

Rdečo peso naribamo na grob ribežen, dodamo narezano jajce in kumaro. Zalijemo z vodo kuhane pese, dodamo koper in peteršilj, sok ene limone ter sol in poper po okusu.

Postavimo za 2 uri v hladilnik in nato serviramo.

Opombe

Juha je praktično brez kalorij in izredno osvežilna v prihajajočih vročih dneh.

Mnenja o receptu

beatrice

kuha že od: 18.11.2009

Št. objav: 137

Objavljeno 9.6.2010 ob 14:31

Ja,

za nas nekoliko nenavadna, v Rusiji in okolici pa običajna, meni zelo ljuba zadeva. Samo ne maram koprca in ga ne vtikam v jestvine. Holodnik mi paše mi v kategorijo "Očenj ljublju" kot na primer rdeča pesa z jogurtom.

Če ste pesoljubci, le pogumno poskusite in ne bo vam žal.

Beatrice

uporabno

preberi več

Število mnenj: 1, prikazujem mnenja od 1 do 1

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!