Up.ime:
Geslo:
Pomoč pri prijavi
Kulinarična Slovenija

Bolonjska omaka

omaka po bolonjsko

Objavil/-a:    dne 9.6.2010 | št. recepta: 13872 | kategorija: omake: tople

ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost


120minut

Količina: Za 4 osebe


    Sestavine

    2 žlici olivnega olja

    1 večja čebula

    mleto meso

    2 korenčka

    2 paradižnika

    sveža bazilika

    vejica timijana

    majaron

    lovorov list

    origano

    ščepec soli

    žlica bele moke

    žlička rdeče paprike v prahu

    Enciklopedija začimb » Merske tablice »
    Postopek

    Čebulo na drobno sesekljamo in jo popražimo na olivnem olju. Dodamo korenček in mleto meso. To dušimo in kasneje dodamo olupljen paradižnik ter začimbe: baziliko, origano, timijan, majaron, lovorov list in sol. To dušimo približno eno uro, medtem večkrat premešamo. Nato naredimo podmet (moka+rdeča paprika v prahu) in zalijemo. To še malo kuhamo in postrežemo s testeninami.

    Slovarček gesel in pojmov »

    Naročite knjigo 160 najboljših sladic »



    Poleg priporočamo Pomoč

    Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti vpisani ali prijavljeni v KulSlo

    MnenjaMnenja o receptu: Bolonjska omaka

    AVTOR:    | član od: 27.10.2012 | poslanih sporocil:17
    Poslano - 3.5.2013 11:31:52

    zelo dobro

    AVTOR:    | član od: 27.10.2012 | poslanih sporocil:17
    Poslano - 3.5.2013 11:31:59

    zelo dobro

    AVTOR:    | član od: 27.10.2012 | poslanih sporocil:17
    Poslano - 3.5.2013 11:43:50
    Jezen

    Pravzaprav,zdaj ko sem pripravila,menim da ni tako okusno.Mesa pa res ne dušimo eno uro !

    AVTOR:    | član od: 25.1.2006 | poslanih sporocil:3111
    Poslano - 3.5.2013 18:47:13

    Seveda ga, tudi več ur. No ja, za prašiča ni gevirc, a ne?

    AVTOR:    | član od: 10.2.2011 | poslanih sporocil:151
    Poslano - 3.5.2013 20:15:42

    Tudi jaz menim, da eno uro za bolonjsko omako ni nič preveč. Sama jo kuham podobno in je zelo okusna. Ponavadi je skuham več in dam porcijo ali dve še v zamrzovalnik. To drugo rundo kasneje spet pregrevam kakšne pol ure in je ponavadi še boljša kot prva!

    AVTOR:    | član od: 28.3.2009 | poslanih sporocil:40
    Poslano - 16.12.2014 10:57:31

    prava bolonjska omaka, ki jo delajo v Bologni se kuha 4 ure na majhnem ognju...vsaka res dobra hrana potrebuje čas...in v 10 minutah lahko narežete le kruh in pripravite mizo...

    Za pošiljanje mnenja o receptu, morate biti član Kulinarika.net. Kliknite na VPIS ali PRIJAVO!

    Glavna fotografija jedi: Pikantno zelenjavna omaka

    Glavna fotografija jedi: Omaka z bučkami

    Glavna fotografija jedi: Omaka iz gob in zelenjave

    Glavna fotografija jedi: Mesna omaka

    Glavna fotografija jedi: Vegetarianska bolonjska omaka

    Pošlji prijatelju
    Ocenite recept
    Ocene recepta
    Zraven tekne
    Vinski kotiček
    Naročeni ste na nova mnenja
    Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.