Palačinke z gobami

Iz sestavin za palačinke naredimo ne pregosto testo za palačinke, ki naj bo malo bolj začinjeno (sol, poper, nasekljan svež peteršilj in majaron, ki da tej jedi še poseben okus). Nato na malo olja prepražimo čebulo, da postekleni, dodamo gobe (sveže ali zamrznjene, ki smo jih malce odtalili), pražimo, da izpari večji del tekočine, nato dodamo na drobno sesekljan peteršilj in česen, solimo in popramo, še malo popražimo in odstavimo.

V ponev za palačinke damo malo olja, vlijemo eno zajemalko testa za palačinke in na zgornjo (nepečeno) stran razporedimo nekaj gobjega nadeva. Ko je spodnja stran palačinke pečena, palačinko obrnemo in spečemo še na drugi strani. Ko je pečena, jo položimo na krožnik tako, da jo obrnemo, da je stran z gobami vidna. Tako spečemo vse palačinke. Količine prilagajamo številu jedcev, saj so količine v tem receptu približne.