Biskvit za vse priložnosti

Ma biskvit po tem receptu, saj sva govorili...

Nekaj se spomnem ja, bom pogledala na zs, če še mam, je že dolgo od tega. Ampak ta je res izi recept, ker, če sem ga delala že 10 let nazaj, ko sem bla totalen začetnik,..

Nekaj si Goljota omenjala, pa kako on nardi kolko jajc,... da ti tale ni ratal pa nisem vedla in mi je čudno.

Danes delam bounty, biskvit sem spekla po tem rp in navodilih. Uspel, dober, rahel, super :)

a super beva, me veseli, da je bil ok.

Tale recept je zakon. Ugotavljam da so si recepti za biskvite pri tortah ipd zelo podobni če ne že kar enaki, vendar meni šele zdaj uspe, ko ga delam takole kot pravi Katarina K. Mogoče je bistvo vsega v postopku, no kakorkoli, mene je prepričal!

Katarina,delala bi torto nogometno igrišče,pekla bi dvakrat...je pol mase dovolj za eno plast biskvita ,če pečem v pekaču od pečice?

lp goga

Mislim, da bo za eno plast dovolj, ma raje naredi v pekaču, ki je malenkost manjši od unega prav od pečice, da bo 100%, ker nisem čisto sigurna, da ti bo dovolj visok tak kot bo ratal.

V skrajnem primeru lahko še malo mase narediš in dodaš, seveda preden daš pečt.

a to bi mela le "za okras", ta spodnji del, brez nadeva, če prav razumem? al si mislila prerezat?

naj še povem, da je ta biskvit na fotografiji bil pečen v velikem pekaču, ne pa v tistem od pečice. Velikost pekača je bila 39 x 26. Od zenkerja.Pol rata tako visok kot na slikici. Če je večji pekač je pol malo nižji biskvit.

Sem mislila peči v pekaču od pečice in nato prerezati na pol.Če pečem v pekaču tvojih mer,bo dovolj mase za tri plasti ali pa raje naredim maso in pol.Ne bi rada ,da mi pride torta previsoka.Vem da kompliciram ...še nikoli nisem pekla oglate torte.....

lp goga

poskusi narest polovico sestavine od tega kar sem napisala. Če bo premalo, ko boš dala v pekač, kar boš vidla, če se ga ne bi npr. dalo niti raztegnit čez cel pekač, pa naredi še eno malo iz dveh jajc in dodaj v pekač, preden ga daš pečt.

Jaz ponavadi raje nardim malo več biskvita kot manj, ker če mi ga ostane, ga dam v skrinjo ali za rumove kroglice, ali za ježke, ali pa kar v kosu, če kdo pride da na hitro kaj naredim iz njega. Če ga je pa premalo, ...

Pa tudi, če je zelo malo mase, se tudi težje dvigne po mojih izkušnjah, je lepši biskvit, če se ga z malo več mase naredi kot,če je glih za glih.

A boš žogo delala kot šarloto?

Če narediš iz cela mase, pa ti ostane ena plast biskvita, pol jo lahko pri šarloti uporabiš, za v mesno plast, ali v koščkih.

Žoge ne bom delala,samo igrišče s nogometnimi figuricami....to bo zame več kot dovolj.Hvala za hiter odgovor.Se bom testa lotila danes zvečer.

lp goga

ma naredi kar iz cele mase, pol, če pa malo ostane, nardiš še kako rumovo kroglico za doma.

Recept lahko samo pohvalim,res mi je super ratalo.Pekla sem trikrat,torej masa in pol,vse plošče so visoke 15 mm,pecilnega sem porabila vrečko in pol,čisto dovolj da se je lepo enakomerno vzdignilo.

lp goga

No super, samo, da je ok ratalo :)

Ma.. Fajn to.. Ta recept, če bo tut tko dobro kot lepo, pol bom za torte samo tegale tkukaj pekla! Res mi je ušeč to, da ni preveč rumen, kot so ponavadi biskviti za torte, zaradi rumenjakov, pa še okusa po njih nima.

Pravkar pecen! Naredila sem ga v enakem pekacu kot ti Katarina K in je prislo super! Malo testa sem porabila se za mini pekacek-medvedek, za svojega sincka, a tudi ce bi vso testo vlila v pekac bi bilo v redu. Pecivo je puhasto, ravno prav sladko, skratka jaz bom od zdaj naprej uporabljala samo se ta recept za vsak biskvit! Sem pa bila presenecena nad casom pecenja- biskvit se je spekel v piclih 15 minutah :-O. Rabim pa ga za tvojega jezka z marcipanom.....Ocena:5

Posljem slikice....

Biskvit je super uspel .

Do zdaj sem vedno uporabljala recept za bisvkit, ki ne pade dol, ampak mi je pri zadnjih dveh tortah začel razpadat in so meli težave pri rezanju, zdaj ne vem ali je to problem sočnosti, ne šparam lih s tekočino, ali kompaktnosti biskvita. Bom stestirala tegale, upam da bo boljši kot tisti, poročam...

Katarina K, s čim pa razrežete biskvit na polovico, da imate oba tako enakomerna in ravna..ker meni razrez biskvita vedno dela preglavice :) Režete popolnoma ohlajenega ali mlačnega?

LP

Biskvit režem z cvirnom - nitko. Ponavadi počakam, da se ohladi.