Rižota z rakci, papriko in olivami

Name: Rižota z rakci, papriko in olivami
Total time: 30 min
Yield: za 2 osebi
Ingredients: skodelica riža (za 2 osebi); 5 strokov česna; 250 g rakovih repkov (lahko tudi zamrznjenih); 1/2 zelene paprike; 3 žlice oliv brez koščic; 1/2 jušne kocke ali zajemalka jušne osnove; kozarec belega vina; sok polovice limone; 3 žlice olivnega olja; začimbe po okusu (sol, peteršilj, rožmarin, bazilika)

hitro pripravljena in okusna rižota

lubl

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 2 osebi

skodelica riža (za 2 osebi)

5 strokov česna

250 g rakovih repkov (lahko tudi zamrznjenih)

1/2 zelene paprike

3 žlice oliv brez koščic

1/2 jušne kocke ali zajemalka jušne osnove

kozarec belega vina

sok polovice limone

3 žlice olivnega olja

začimbe po okusu (sol, peteršilj, rožmarin, bazilika)

Način za kuhanje

Postopek

Česen narežemo na kolobarčke in jih popražimo na olivnem olju. Dodamo rakove repke (lahko tudi zamrznjene) in pražimo, dokler voda skoraj v celoti ne izpari. Dodamo na koščke narezano zeleno papriko in razpolovljene olive in pražimo nekaj minut. Zalijemo z belim vinom, sokom limone in jušno kocko.

Omako dušimo 10 minut, jo začinimo po okusu in dodamo kuhanemu rižu, ki smo ga kuhali v osoljeni vodi.