Ocvrta jabolka

odlična ocvrta jabolka, še posebej se priležejo v zimskem času

kozarček

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

1 kg jabolk

25 dag mehke ali mešane moke

2 jajci

4 dag sladkorja

limonina lupinica

sol

sladkor za posipanje

olje

Način za kuhanje

Postopek

Najprej pripravimo sneg, v katerega smo vtepli sladkor. Nato naredimo gosto testo iz moke, soli, limonine lupinice in dveh rumenjakov. Potem olupimo jabolka in jih zrežemo na približno 1cm debele krhlje. Potem jabolka najprej povaljamo v testu in nato v beljaku. Medtem pripravimo tudi ponev z vročim oljem, ki naj ga bo toliko, da bodo jabolka v njem plavala. Jabolka nato cvremo, dokler beljak ne dobi svetlo rjave skorjice. Ko jabolka ocvremo, počakamo, da se ohladijo in jih nato povaljamo v sladkorju za posipanje.

Opombe

Jabolka, ki jih boste uporabili za cvrenje, morajo biti domača. Sem enkrat že delala s kupljenimi, pa so postala zelo gumijasta.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

cukrpekrca

kuha že od: 5.11.2009

Št. objav: 311

Objavljeno 1.1.2010 ob 23:26

Tudi sama tako delam (no ja, sestavien na oko, nikoli ne tehtam), le da dam v maso cela jajca (nič posebej ne stepam beljaka), Uporabim pa tista jabolka, ki so trenutno pri roki, vseh sort, domača ali kupljena, še nikoli niso bila gumijasta.

uporabno

kozarček

kuha že od: 31.10.2009

Št. objav: 10

Objavljeno 10.1.2010 ob 7:56

no to si mogla met pa srečo da ti kupljena niso postala gumjasta, saj meni so.

uporabno

rimljanka

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17785

Objavljeno 10.1.2010 ob 8:19