Up.ime:
Geslo:
Pomoč pri prijavi
Kulinarična Slovenija

Slastni skutini štruklji

najslajši štruklji

Fotografija

Recept: Slastni skutini štruklji, objava: 22.1.2012, avtor: linolina  

    Število slik: 2

    • Zahtevnost Utež Utež Utež Utež Utež
    • Recept prispeval   
    • Številka recepta 13284
    • Kategorijasirove jedi
    • Količina za štiri osebe
    • Čas priprave + kuhanja
    • Datum vnosa 11.12.2009
    • Število mnenj 21
    • Popularnost 4869
    • Prikazano 51208-krat
    • Dodano v beležko 352-krat
    • Natisnjeno 916-krat
    OCENA
    Povprečna ocena recepta: 5
    9 obiskovalcev je ocenilo recept, povp. ocena: 5


    Sestavine

    Za testo:

    1 dl mlačne vode

    1/2 dl toplega mleka

    1 jajce

    3 žlice olja

    1/2 žličke soli

    1/2 naribane limonine lupinice

    30 dag moke

     

    Za nadev:

    50 dag skute

    1 kisla smetana

    sol po okusu

    10 dag masla

    drobtine

    Postopek

    Iz sestavin za testo zamesimo mehko testo. Kepico oblikujemo v kroglo in malo premažemo z oljem in pokrijemo s servetom. Pustimo počivati vsaj eno uro.

    Testo nato raztegnemo, ni ga potrebno valjati, premažemo ga s stopljenim maslom in malo potresemo z drobtinami. Nanje namažemo nadev in ga zvijemo.

    Narežemo ga na štiri kose. Vsak kos posebej zavijemo v alu folijo in damo kuhati za 20 minut v slan krop.

    Ko so kuhani, jih odvijemo, narežemo na koščke in z užitkom pojemo.



    Pomoč

    Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti vpisani ali prijavljeni v KulSlo

    Mnenja MNENJA O RECEPTU: Slastni skutini štruklji
    vaša vprašanja, izboljšave, spremembe in dopolnila, pa tudi kritike, le da niso žaljive
    AVTOR:   
    Clan od: 17.1.2006, poslanih sporocil:95
    Poslano - 14.12.2009 15:15:00

    Kakšno moko si uporabila. Ostro ali mehko.

    Hvala

    Lidija

    AVTOR:   
    Clan od: 18.10.2009, poslanih sporocil:19
    Poslano - 14.12.2009 19:50:14

    Čao!

    Uporabila sem navadno moko, tip 500.

    Lp

    AVTOR:   
    Clan od: 19.7.2006, poslanih sporocil:191
    Poslano - 14.3.2010 9:26:56
    Zelo vesel

    Super so. Testo uspelo krasno, nadevu sem dodala jajce in malo drobtin za večjo kompaktnost in skuhala "na juho".

    AVTOR:   
    Clan od: 15.8.2009, poslanih sporocil:42
    Poslano - 5.5.2010 14:27:10

    najboljši štruklji kar sem jim kdaj delala!!!res odlični so....

     

    le da sem namesto kisle smetane dala navaden probiotični jogurt in namesto slanih sem nardila sladke, masla in drobtin v nadev nisem dodala

     

    skratka 5!!

    AVTOR:   
    Clan od: 3.9.2005, poslanih sporocil:65
    Poslano - 25.7.2010 11:34:09

    Odlični so!

    AVTOR:   
    Clan od: 5.8.2004, poslanih sporocil:10
    Poslano - 8.2.2011 12:19:44
    Zelo vesel

    zelo dobro, naredila sladke, namesto kisle smetane dala sladko smetano, sladkor in cimet

    AVTOR:   
    Clan od: 21.4.2010, poslanih sporocil:12
    Poslano - 15.6.2011 16:13:10

    Tudi jaz sem naredila sladke z veliko rozinami, ki jih moj dragi obožuje. Zavila sem jih v peki papir in kuhala 30 minut, pa še ni bilo dovolj. Imam namreč malo predsodkov pred kuhanjem v alu-foliji, na pari pa pridejo zelu trdi (vsaj pri kupljenih je tako). Mogoče kakšen nasvet glede kuhanja?

     

    Aja, sem pa en štrukelj dala še tastu na probo - bomo videli njegovo mnenje, potem pa dam oceno :)

    AVTOR:   
    Clan od: 3.9.2005, poslanih sporocil:65
    Poslano - 1.11.2011 21:38:02

    Jaz vse štruklje zavijem v prozorno folijo za živila. Malo jo preluknjam z zobotrebcem, da niso presuhi in kuham tako kot je napisano v receptu.

    AVTOR:   
    Clan od: 15.3.2008, poslanih sporocil:480
    Poslano - 15.12.2011 15:19:40

    Po pravici povem,da še nisem jedla boljših skutnih štrukljev od teh,pa sem jih že velikokrat delala po različnih receptih. Točno sem se držala recepta in res so božanski.Naslednjič bom namesto bele moke uporabila polnozrnato,pa da vidim kako izpade.

    AVTOR:   
    Clan od: 21.9.2011, poslanih sporocil:1
    Poslano - 28.12.2011 14:41:37

    Kaj pa če narediš testo samo iz vode, moke in malo soli ter limonine lupine. Mama mi je rekla, da ona dela tako štrudel, ali bo to testo (brez mleka in jajc) ostalo celo ko se bo kuhalo?

    AVTOR:   
    Clan od: 14.2.2005, poslanih sporocil:15237
    Poslano - 28.12.2011 15:22:46

    tddei, seveda bo, samo bolj navadno bo. To v receptu je boljše, ker ima dodatke.

    AVTOR:   
    Clan od: 25.5.2006, poslanih sporocil:4931
    Poslano - 15.1.2012 17:40:50

    ali se to testo razvleče kot vlečeno?

    AVTOR:   
    Clan od: 18.10.2009, poslanih sporocil:19
    Poslano - 16.1.2012 8:02:02

    Ja, testo se razvleče brez težav.

     

    AVTOR:   
    Clan od: 17.1.2006, poslanih sporocil:95
    Poslano - 6.3.2012 10:49:30

    Ojla!

    Kako pa bi bilo, če bi jih zamrznili in jih čez par dni skuhali. Ima katera kakšne izkušnje s tem.

    lp

    Lidija

    AVTOR:   
    Clan od: 29.11.2009, poslanih sporocil:507
    Poslano - 6.3.2012 11:43:51

    Sem štruklje že zamrznila in ko sem jih skuhala ni bilo nobene razlike. Vendar jih nisem imela dlje časa v skrinji, kolikor se spomnem so bli 4-5 dni zamrznjeni.

    AVTOR:   
    Clan od: 9.1.2011, poslanih sporocil:33
    Poslano - 16.4.2012 15:13:34

    Odlični so, res.

    Zavijem jih pa vedno v mokro krpo, ki jo imam prav za ta namen. Tako so kuhale naše stare mame, saj včasih ni bilo alufolije ali folije za živila.

    AVTOR:   
    Clan od: 6.8.2012, poslanih sporocil:14
    Poslano - 17.8.2012 23:07:38

    Pozdravljeni, zanima me, kako tanko razvlečete to testo? Danes sem te štruklje naredila- okus je bil dober, vendar se mi zdi, da sem testo razvlekla preveč na tanko in se je nato zdelo kot da je v štruklju samo skuta. Recept sem naredila natančno po navodilih.

    AVTOR:   
    Clan od: 27.9.2011, poslanih sporocil:10
    Poslano - 5.1.2013 13:18:56

    Delala po receptu........prvič!..............USPELI SO!!!! :))), edino kar me je motilo je to, da, ker nisem imela alu-folije in glede prozorne folije sem bila skeptična, da sem jih skuhala v serveti oziroma v gazi in nihče ne napiše, da nej bi se krajci zavezali. Naredila štruklje, gazo malo pomokala, zavila in dala kuhat.

    O_O potem videla, kako se je gaza napihnila in molila, da vsaj en konec drži šruklje skupaj in da le ne bi razpadli. Na srečo je bil konec dober in Štruklji so nekako obdržali obliko in bili slastni. :)))

    Super recept :), tudi za boleke, kot sem jaz in k sem jih prvič delala, brez predznanja :)

    AVTOR:   
    Clan od: 8.12.2010, poslanih sporocil:12
    Poslano - 18.9.2013 13:17:47
    Zelo vesel

    Štruklji so odlični. Probleme sem imela sicer pri raztegovanju testa. Nikakor ga namreč nisem mogla raztegniti, saj se je ves čas trgalo. Na koncu sem obupala in vse skupaj še enkrat zmešala v kepo nato pa sem testo razvaljala z valjarjem. Štruklje sem kuhala v gazi in ko so bili gotovi so bili, kot sem že prej napisala, ODLIČNI :D

    AVTOR:   
    Clan od: 24.5.2012, poslanih sporocil:255
    Poslano - 17.6.2014 16:41:46
    Zelo vesel

    naredila danes in so res odlični. še moj zbirčni sinko jih je jedel!


    Za pošiljanje mnenja o receptu, morate biti član Kulinarika.net. Kliknite na VPIS ali PRIJAVO!

    Glavna fotografija jedi: Pehtranovi štruklji

    Glavna fotografija jedi: Skutini štruklji na rukoli s pečenim pršutom

    Glavna fotografija jedi: Preprosti skutini štruklji

    Glavna fotografija jedi: Skutini štruklji z rozinami

    Glavna fotografija jedi: Skutini štruklji

    Pošlji recept v omrežje
    Pošlji prijatelju
    Ocenite recept
    Ocene recepta
    Zraven tekne
    Naročeni ste na nova mnenja
    Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.