Slastni skutini štruklji

Kakšno moko si uporabila. Ostro ali mehko.

Hvala

Lidija

Čao!

Uporabila sem navadno moko, tip 500.

Lp

Super so. Testo uspelo krasno, nadevu sem dodala jajce in malo drobtin za večjo kompaktnost in skuhala "na juho".

najboljši štruklji kar sem jim kdaj delala!!!res odlični so....

le da sem namesto kisle smetane dala navaden probiotični jogurt in namesto slanih sem nardila sladke, masla in drobtin v nadev nisem dodala

skratka 5!!

Odlični so!

zelo dobro, naredila sladke, namesto kisle smetane dala sladko smetano, sladkor in cimet

Tudi jaz sem naredila sladke z veliko rozinami, ki jih moj dragi obožuje. Zavila sem jih v peki papir in kuhala 30 minut, pa še ni bilo dovolj. Imam namreč malo predsodkov pred kuhanjem v alu-foliji, na pari pa pridejo zelu trdi (vsaj pri kupljenih je tako). Mogoče kakšen nasvet glede kuhanja?

Aja, sem pa en štrukelj dala še tastu na probo - bomo videli njegovo mnenje, potem pa dam oceno :)

Jaz vse štruklje zavijem v prozorno folijo za živila. Malo jo preluknjam z zobotrebcem, da niso presuhi in kuham tako kot je napisano v receptu.

Po pravici povem,da še nisem jedla boljših skutnih štrukljev od teh,pa sem jih že velikokrat delala po različnih receptih. Točno sem se držala recepta in res so božanski.Naslednjič bom namesto bele moke uporabila polnozrnato,pa da vidim kako izpade.

Kaj pa če narediš testo samo iz vode, moke in malo soli ter limonine lupine. Mama mi je rekla, da ona dela tako štrudel, ali bo to testo (brez mleka in jajc) ostalo celo ko se bo kuhalo?

tddei, seveda bo, samo bolj navadno bo. To v receptu je boljše, ker ima dodatke.

ali se to testo razvleče kot vlečeno?

Ja, testo se razvleče brez težav.

Ojla!

Kako pa bi bilo, če bi jih zamrznili in jih čez par dni skuhali. Ima katera kakšne izkušnje s tem.

lp

Lidija

Sem štruklje že zamrznila in ko sem jih skuhala ni bilo nobene razlike. Vendar jih nisem imela dlje časa v skrinji, kolikor se spomnem so bli 4-5 dni zamrznjeni.

Odlični so, res.

Zavijem jih pa vedno v mokro krpo, ki jo imam prav za ta namen. Tako so kuhale naše stare mame, saj včasih ni bilo alufolije ali folije za živila.

Pozdravljeni, zanima me, kako tanko razvlečete to testo? Danes sem te štruklje naredila- okus je bil dober, vendar se mi zdi, da sem testo razvlekla preveč na tanko in se je nato zdelo kot da je v štruklju samo skuta. Recept sem naredila natančno po navodilih.

Delala po receptu........prvič!..............USPELI SO!!!! :))), edino kar me je motilo je to, da, ker nisem imela alu-folije in glede prozorne folije sem bila skeptična, da sem jih skuhala v serveti oziroma v gazi in nihče ne napiše, da nej bi se krajci zavezali. Naredila štruklje, gazo malo pomokala, zavila in dala kuhat.

O_O potem videla, kako se je gaza napihnila in molila, da vsaj en konec drži šruklje skupaj in da le ne bi razpadli. Na srečo je bil konec dober in Štruklji so nekako obdržali obliko in bili slastni. :)))

Super recept :), tudi za boleke, kot sem jaz in k sem jih prvič delala, brez predznanja :)