Up.ime:
Geslo:
Pomoč pri prijavi
Kulinarična Slovenija

Slastni skutini štruklji

najslajši štruklji

Objavil/-a:    dne 11.12.2009 | št. recepta: 13284 | kategorija: sirove jedi

Fotografija

Recept: Slastni skutini štruklji, objava: 22.1.2012, avtor:   

ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost


45minut

Količina: za štiri osebe

Število slik: 3


      Sestavine

      Za testo:

      1 dl mlačne vode

      1/2 dl toplega mleka

      1 jajce

      3 žlice olja

      1/2 žličke soli

      1/2 naribane limonine lupinice

      30 dag moke

       

      Za nadev:

      50 dag skute

      1 kisla smetana

      sol po okusu

      10 dag masla

      drobtine

      Enciklopedija začimb » Merske tablice »
      Postopek

      Iz sestavin za testo zamesimo mehko testo. Kepico oblikujemo v kroglo in malo premažemo z oljem in pokrijemo s servetom. Pustimo počivati vsaj eno uro.

      Testo nato raztegnemo, ni ga potrebno valjati, premažemo ga s stopljenim maslom in malo potresemo z drobtinami. Nanje namažemo nadev in ga zvijemo.

      Narežemo ga na štiri kose. Vsak kos posebej zavijemo v alu folijo in damo kuhati za 20 minut v slan krop.

      Ko so kuhani, jih odvijemo, narežemo na koščke in z užitkom pojemo.

      Slovarček gesel in pojmov »

      Naročite knjigo 160 najboljših sladic »



      Poleg priporočamo Pomoč

      Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti vpisani ali prijavljeni v KulSlo

      MnenjaMnenja o receptu: Slastni skutini štruklji

      AVTOR:    | član od: 17.1.2006 | poslanih sporocil:132
      Poslano - 14.12.2009 15:15:00

      Kakšno moko si uporabila. Ostro ali mehko.

      Hvala

      Lidija

      AVTOR:    | član od: 18.10.2009 | poslanih sporocil:19
      Poslano - 14.12.2009 19:50:14

      Čao!

      Uporabila sem navadno moko, tip 500.

      Lp

      AVTOR:    | član od: 19.7.2006 | poslanih sporocil:191
      Poslano - 14.3.2010 9:26:56
      Zelo vesel

      Super so. Testo uspelo krasno, nadevu sem dodala jajce in malo drobtin za večjo kompaktnost in skuhala "na juho".

      AVTOR:    | član od: 15.8.2009 | poslanih sporocil:42
      Poslano - 5.5.2010 14:27:10

      najboljši štruklji kar sem jim kdaj delala!!!res odlični so....

       

      le da sem namesto kisle smetane dala navaden probiotični jogurt in namesto slanih sem nardila sladke, masla in drobtin v nadev nisem dodala

       

      skratka 5!!

      AVTOR:    | član od: 3.9.2005 | poslanih sporocil:76
      Poslano - 25.7.2010 11:34:09

      Odlični so!

      AVTOR:    | član od: 5.8.2004 | poslanih sporocil:12
      Poslano - 8.2.2011 12:19:44
      Zelo vesel

      zelo dobro, naredila sladke, namesto kisle smetane dala sladko smetano, sladkor in cimet

      AVTOR:    | član od: 21.4.2010 | poslanih sporocil:13
      Poslano - 15.6.2011 16:13:10

      Tudi jaz sem naredila sladke z veliko rozinami, ki jih moj dragi obožuje. Zavila sem jih v peki papir in kuhala 30 minut, pa še ni bilo dovolj. Imam namreč malo predsodkov pred kuhanjem v alu-foliji, na pari pa pridejo zelu trdi (vsaj pri kupljenih je tako). Mogoče kakšen nasvet glede kuhanja?

       

      Aja, sem pa en štrukelj dala še tastu na probo - bomo videli njegovo mnenje, potem pa dam oceno :)

      AVTOR:    | član od: 3.9.2005 | poslanih sporocil:76
      Poslano - 1.11.2011 21:38:02

      Jaz vse štruklje zavijem v prozorno folijo za živila. Malo jo preluknjam z zobotrebcem, da niso presuhi in kuham tako kot je napisano v receptu.

      AVTOR:    | član od: 15.3.2008 | poslanih sporocil:524
      Poslano - 15.12.2011 15:19:40

      Po pravici povem,da še nisem jedla boljših skutnih štrukljev od teh,pa sem jih že velikokrat delala po različnih receptih. Točno sem se držala recepta in res so božanski.Naslednjič bom namesto bele moke uporabila polnozrnato,pa da vidim kako izpade.

      AVTOR:    | član od: 21.9.2011 | poslanih sporocil:1
      Poslano - 28.12.2011 14:41:37

      Kaj pa če narediš testo samo iz vode, moke in malo soli ter limonine lupine. Mama mi je rekla, da ona dela tako štrudel, ali bo to testo (brez mleka in jajc) ostalo celo ko se bo kuhalo?

      AVTOR:    | član od: 14.2.2005 | poslanih sporocil:16183
      Poslano - 28.12.2011 15:22:46

      tddei, seveda bo, samo bolj navadno bo. To v receptu je boljše, ker ima dodatke.

      AVTOR:    | član od: 25.5.2006 | poslanih sporocil:5434
      Poslano - 15.1.2012 17:40:50

      ali se to testo razvleče kot vlečeno?

      AVTOR:    | član od: 18.10.2009 | poslanih sporocil:19
      Poslano - 16.1.2012 8:02:02

      Ja, testo se razvleče brez težav.

       

      AVTOR:    | član od: 17.1.2006 | poslanih sporocil:132
      Poslano - 6.3.2012 10:49:30

      Ojla!

      Kako pa bi bilo, če bi jih zamrznili in jih čez par dni skuhali. Ima katera kakšne izkušnje s tem.

      lp

      Lidija

      AVTOR:    | član od: 29.11.2009 | poslanih sporocil:508
      Poslano - 6.3.2012 11:43:51

      Sem štruklje že zamrznila in ko sem jih skuhala ni bilo nobene razlike. Vendar jih nisem imela dlje časa v skrinji, kolikor se spomnem so bli 4-5 dni zamrznjeni.

      AVTOR:    | član od: 9.1.2011 | poslanih sporocil:37
      Poslano - 16.4.2012 15:13:34

      Odlični so, res.

      Zavijem jih pa vedno v mokro krpo, ki jo imam prav za ta namen. Tako so kuhale naše stare mame, saj včasih ni bilo alufolije ali folije za živila.

      AVTOR:    | član od: 6.8.2012 | poslanih sporocil:14
      Poslano - 17.8.2012 23:07:38

      Pozdravljeni, zanima me, kako tanko razvlečete to testo? Danes sem te štruklje naredila- okus je bil dober, vendar se mi zdi, da sem testo razvlekla preveč na tanko in se je nato zdelo kot da je v štruklju samo skuta. Recept sem naredila natančno po navodilih.

      AVTOR:    | član od: 27.9.2011 | poslanih sporocil:10
      Poslano - 5.1.2013 13:18:56

      Delala po receptu........prvič!..............USPELI SO!!!! :))), edino kar me je motilo je to, da, ker nisem imela alu-folije in glede prozorne folije sem bila skeptična, da sem jih skuhala v serveti oziroma v gazi in nihče ne napiše, da nej bi se krajci zavezali. Naredila štruklje, gazo malo pomokala, zavila in dala kuhat.

      O_O potem videla, kako se je gaza napihnila in molila, da vsaj en konec drži šruklje skupaj in da le ne bi razpadli. Na srečo je bil konec dober in Štruklji so nekako obdržali obliko in bili slastni. :)))

      Super recept :), tudi za boleke, kot sem jaz in k sem jih prvič delala, brez predznanja :)

      AVTOR:    | član od: 8.12.2010 | poslanih sporocil:18
      Poslano - 18.9.2013 13:17:47
      Zelo vesel

      Štruklji so odlični. Probleme sem imela sicer pri raztegovanju testa. Nikakor ga namreč nisem mogla raztegniti, saj se je ves čas trgalo. Na koncu sem obupala in vse skupaj še enkrat zmešala v kepo nato pa sem testo razvaljala z valjarjem. Štruklje sem kuhala v gazi in ko so bili gotovi so bili, kot sem že prej napisala, ODLIČNI :D

      AVTOR:    | član od: 24.5.2012 | poslanih sporocil:256
      Poslano - 17.6.2014 16:41:46
      Zelo vesel

      naredila danes in so res odlični. še moj zbirčni sinko jih je jedel!

      Za pošiljanje mnenja o receptu, morate biti član Kulinarika.net. Kliknite na VPIS ali PRIJAVO!

      Glavna fotografija jedi: Pehtranovi štruklji

      Glavna fotografija jedi: Pisani skutni štruklji

      Glavna fotografija jedi: Skutini štruklji na rukoli s pečenim pršutom

      Glavna fotografija jedi: Preprosti skutini štruklji

      Glavna fotografija jedi: Skutini štruklji z rozinami

      Pošlji prijatelju
      Ocenite recept
      Ocene recepta
      Zraven tekne
      Vinski kotiček
      Naročeni ste na nova mnenja
      Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.