Gratinirane klapavice

Fenomenalno, bo prav kmalu pri nas!

"Šefe", povejmi kje dobiš tako lepe klapavice?

na pelješacu ;) hihi

Klapavice sem nabavil v Interšparu ko je bila akcija...sem bil prav presenečen,

da so bile skoraj vse školjke uporabne.

Baje, da boljše teknejo, če ne opazuješ priprave, ampak meni so bile vseeno svetovne

Ja, saj so bile dobre ... samo malo so se mi smilile, ko sem jih jedla, točno zato, ker sem prej opazovala, kako so še odpirale in zapirale svoje lupinice...

Aja, drugače pa toplo dobrodošel na Kulinarični Sloveniji, SLO_šef

Enkraten recept, jaz delam školjke po istem receptu,edino brez paprike pa pri kuhi uporabim še malo belega vina. Odlična predjed!

Mislim da je to en boljših receptov za pripravo klapavic. Klapavice niso ravno najbolj kvalitetna vrsta školjk. Mislim da priprava in sestavine super dopolnijo in izboljšajo recept.

Hvala za recept, odlično!

Ja kolega Gregga, se moram postaviti klapavicam v bran. So povsem solidne, so poceni in so najbolj razširejene med Slovenci. In kot take so vredne malo večjega spoštovanja. To res niso vongole (meni niso najbolj všeč) , niso mušule (te so mi še manj všeč) , niso ostrige- te so mi včasih dobre včasih pa ne ,še manj pa so prstaci ali dateljni ,ki pa so, kot je opče znano zaščiteni in prepvedani. So pač ljubke klapavice in če so sveže ter iz ta pravega konca obale tudi zelo okusne. Najboljše v buzari, dobre pa so tudi surove.

lp

Kolega hedonist mušule so v hrvaškem narečnem jeziku dagnje;

http://www.coolinarika.com/recept/dagnje-musule-na-buzar

Predvidevam, da ste pod imenom mušule jedli kunjke torej tole:

http://www.sibenik.in/gastronomija/foto-recept-ane-

Je pa res, da se moraš okusa kunjk navaditi. Jaz osebno jih brez problema pojem surove, še rajši pa blanširane.

V Istri so mušole, imenovane tudi kunjke ali noetove barčice, nekaj drugega kot klapavice ali pidoči.

Mislim, da je recept za dagnje/musule mišljen tako, da lahko uporabimo ene ali druge školjke in da vsaj pri tem receptu ne gre za sinonim.

Je pa seveda ne samo možno, ampak tudi zelo verjetno, da imajo v različnih krajih za iste školjke in morski živelj nasploh različna imena, tako, da imata verjetno prav oba.

http://www.regionalobala.si/novica/recept-musole-noetove-

http://www.coolinarika.com/recept/musule-kunjke-na-ploci

Čisto možno ja, v severni Dalmaciji je že tako :)