Solata iz leče z mehkim jajcem

Name: Solata iz leče z mehkim jajcem
Total time: 45 min
Yield: za 2 osebi
Cuisine: moja kuhinja
Ingredients: 300 g kuhane rjave leče, ki jo kuhamo z lovorjevim listom; 2 pesti prepolovljenih češnjevih paradižnikov; 4 pesti solate po lastni izbiri; 1 čebula; 1 pest sveže naribanega parmezana; 2 mehko kuhana jajca (skuhamo tako, da je beljak že precej trd, rumenjak pa ostane lepo tekoč); 4 žlice olivnega olja; sok 1 manjše limone; 1 žlica balzamičnega kisa (kvalitetnega); sol; sveže mleti poper

rjava leča, solata, mehko kuhano jajce in parmezan - kombinacija, ki navduši

fresh

Izvor: moja kuhinja

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 2 osebi

300 g kuhane rjave leče, ki jo kuhamo z lovorjevim listom

2 pesti prepolovljenih češnjevih paradižnikov

4 pesti solate po lastni izbiri

1 čebula

1 pest sveže naribanega parmezana

2 mehko kuhana jajca (skuhamo tako, da je beljak že precej trd, rumenjak pa ostane lepo tekoč)

Za preliv:

4 žlice olivnega olja

sok 1 manjše limone

1 žlica balzamičnega kisa (kvalitetnega)

sol

sveže mleti poper

Način za kuhanje

Postopek

Skuhamo jajca. V skledo damo solato, na lističe narezano čebulo in paradižnike. Na hitro ji primešamo toplo lečo in paradižnike. Prelijemo s prelivom in narahlo zmešamo. Naložimo na krožnike.

Po solati potresemo parmezan in dodamo olupljeno, kuhano jajce (navadno ga odstranim z žlico, v enem kosu in ga položim na solato, lahko pa bi jajce tudi poširali). Takoj postrežemo.

Opombe

Če ne morete brez mesa, potem lahko vmešate tudi hrustljavo zapečene rezine pancete.

Predlogi za vino

Sauvignon blanc Quercus

Sauvignonasse Quercus

Krasno belo

Več predlogov

Mnenja o receptu

bannanna

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 19.10.2009 ob 10:29

njam.. super izgleda

uporabno

Vilina

kuha že od: 7.3.2003

Št. objav: 600

Objavljeno 2.12.2009 ob 9:47

Fresh, mene pa zanima, kako dobiš mehko kuhano jajce iz lupine, da ima tako lepo obliko? In kako dolgo ga kuhaš? Bi naredila tole solatko, pa se bojim, da bi mi jajce razpadlo. Hvala.

uporabno

fresh

kuha že od: 4.5.2006

Št. objav: 1856

Objavljeno 2.12.2009 ob 10:30

Uf, Vilina, po občutku kuham jajca (malenkost dlje kot za pravo mehko kuhano jajce), potem pa razbijem zgornji del, ga zelo previdno odstranim in potem z žličko v enem kosu potegnem jajce ven. Ampak najlažje ti bo tako, da jajce preprosto poširaš. Tako bo zagotovo ostalo v enem kosu. Poširati pa znaš, a? Kar korajžno!

uporabno

Vilina

kuha že od: 7.3.2003

Št. objav: 600

Objavljeno 3.12.2009 ob 8:01

Hvala....po okusu mi je boljše kuhano jajce kot poširano...Mislim, da bom poskusila prvič tole z jajcem narediti samo za domače, pa bom videla, če bo uspelo.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 4, prikazujem mnenja od 1 do 4

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!