Bolognese "ala faulas"

kje pa je tukaj fižol (grško fasulas)?

Saj piše faulas ne fasulas:). Morda je pa članica prijavljena z dvema nickoma, ker je na kulslo kar nekaj receptov "ala fasulas", ki jih je prispevala fasulas.

1. Pri naslovu je prišlo do napake in je mišleno Bolognese "ala fasulas".

2. Čeprav se na kulslo uspešno prijavim, ne morem oddati recepta oz. napisati mnenja o receptu, zato sem se odločil poslati preko partnerinega imena.

3. Ne vem kaj ima fasulas z fižolom. Fasulas je ime, ki sem ga dobil po grškem košarkašu.

4. Recept je pa odličen.

Všeč so mi recepti "ala fasulas". Sem se pa tudi sama vprašala, kaj se je zgodilo s tem članom in predvidevala, da je kaj podobnega...Sicer pa lahko popraviš naslov recepta v nastavitvah in čez nekaj dni bo urejeno. Še veliko dobre kuhe želim.

Oprostite, kaj so "pelati"?

Saj vem, kaj je avtor recepta s to besedo mislil, pa vendar ne bi bilo lepse, ce bi namesto "pelati" napisali "paradiznikova mezga"?

Pelati so olupljeni paradižniki, ta podolgovati in mesnati, paradižnikova mezga pa je kocentrirana "omaka" iz paradižnikov.

Dorada,

tocno vem, kaj pelati so (od rojstva zivim v Italiji), moti me samo dejstvo, da se na slovenski kulinaricni strani uporablja besedo "pelati", ki v dobesednem prevodu pomeni izkljucno olupljeni - plesasti - brez koze.

Kaj je slovenscina tako reven jezik, da ne premore ustreznega izraza?

Mogoče pa avtor recepta res doda pelate k mesu, se pravi tiste konzervirane, v pločevinki? Po sliki sodeč, bi rekla, da je tako!

Za moj okus,skoraj popoln recept...zdi se mi,da sta gorcica in kis odvec...ostalo je vse kot mora bit!

Seveda je to stvar okusa!

Kar se pelatov tice...sem skoraj sigurna da so v tem receptu uporabljeni...in ne mezga!Prav tako verjamem,da vecina pozna razliko...pelati so vrsta paradiznikov in ne pomeni to,da so olupljeni...ali pa zivim v zmoti???Tudi mozno!

"Pelati" pomeni dobesedno "olupljeni," s polnim imenom torej "pomodori pelati" ali po domače olupljeni paradižniki. Kdor si etikete na teh konzervah previdno ogleda, bo videl celo ime.

Ne, ne gre za vrsto paradižnika ampak za način (pred)priprave. Tisti v konzervah so že napol skuhani (verjetno poparjeni), ker se lažje olupijo, kot surovi.