Zelenjavni namaz

zelenjavni namaz, kot ga kupite v trgovinah

Matejčika

30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

1 jajčevec

1 bučka

3 rdeče paprike

2 zeleni papriki

2 rumeni papriki

1 čebula

1/2 dl kisa za vlaganje (lahko manj ali več, po okusu)

1/2 tube gorčice

pekoč ketchup (lahko tudi paradižnik)

mala žlička sladkorja

olivno olje

sol

Način za kuhanje

Postopek

Vso zelenjavo narežemo na kocke, v kozico damo 1/2 dl olivnega olja in na njem vse skupaj prepražimo. Soliti ne pozabimo! Pražimo na zmerni vročini, polovico časa tudi dušimo (vendar brez vode!), pač pokrito, nato spet malo pražimo... Treba je veliko mešati, da se ne prižge. Ko je zeljenjava mehka, dodamo kis, ketchup, gorčico, sladkor in vse skupaj zmešamo ter še 5 minut počasi pražimo. Nato vroče damo v kozarce za vlaganje, zavijemo pokrov in pokrijemo z deko za en dan, da se počasi ohladi.

Opombe

Po moje to ostane vloženo kar nekaj časa. Pri nas ni počakalo en teden, ker smo že vse zmazali. :)

Predlogi za vino

Chardonnay

Zelen

Več predlogov

Mnenja o receptu

mondy

kuha že od: 6.10.2009

Št. objav: 3

Objavljeno 13.10.2009 ob 15:02

Matejčika, ta recept je fantastičen. Moja mama namreč dela namaz po čisto podobnem receptu že leta in vedno ga naredi premalo, ker ga vsega pomalcamo...edina slabost tega namaza je ta, da precej redi! Ampak zato je pa dober! Res dober recept za hladne zimske dni!

uporabno

gringa

kuha že od: 14.6.2007

Št. objav: 288

Objavljeno 19.10.2009 ob 17:25

Moram ga sprobaat in ga zagotovo bom. Zdi se mi res super! Redi pa verjetno toliko kolikor ga pojemo, tako kot vse. Ne pretiravat pa bo!! Gringa

uporabno

lisicka

kuha že od: 22.12.2004

Št. objav: 650

Objavljeno 21.10.2009 ob 12:12

Tole redi???!!!!???