Pizza

do sedaj najboljša pizza po mnenju mojih gostov

Pizza
    ostale jedi: polizdelki
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 45 minut 45 min
  •  
  • Zanimivosti

Sestavine

500 g moke

1/3 svežega kvasa

1 dl olivnega olja

1 - 2 dl pšeničnega piva

jajce

sol

1 žlica sladkorja

1 konzerva pulpa paradižnika

Origano:

50 g parmezana

100 g navadnega sira

pol manjše čebule

zelene olive

Postopek

Moko stresemo v posodo, naredimo jamico, vanjo stresemo kvasec, katerega smo naredili iz kvasa, sladkorja in par žlic tople vode. Dodamo jajce, sam dam rumenjak in pol beljaka, sol. Ob dodajanju olja in piva zmešamo. Gnetemo nekaj minut. Vzhajamo pol ure do uro. Pregnetemo še enkrat. Testo damo počivat v hladilnik čez noč. Drug dan testo razvaljamo, paradižnik iz konzerve še malo zmečkamo in porazdelimo po pizzi, posujemo z origanom in mešanico obeh sirov. Ne preveč, naj se vidi čez testo in paradižnik. Dodamo olive in damo v ogreto pečico na približno 220 - 230 stopinj. Pečemo približno 15 minut, na koncu prestavimo na žar za minuto ali dve.


Opombe

Sestavine so približne, ker nikoli ne kuham po točnih sestavinah, ampak po inspiraciji, testa je ponavadi za dva slaba pladnja. Dodatki pač po želji, ampak po načelu manj je več, kakor pri vseh drugih stvareh :)

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

hedonist  

kuha že od: 26.6.2008

Št. objav: 5047

Objavljeno 25.8.2009 ob 10:11

Ampak na sliki je vidna še ena sestavina- neki večji polmeseci. Me malo spominja na melancano. Kaj je to torej še ta dodatek ? Drugače pa , pogrešam kak meseni dodatek, meni vegi variante ne sedejo. Si pa napisal da naj vsak doda še kar mu je ljubo.

Čaw.

bojanam  

kuha že od: 18.7.2003

Št. objav: 598

Objavljeno 25.8.2009 ob 10:20

"Polmesci" bi jaz rekla, da so bučke. Zgleda dobro...pa še malo šunkice pa še boljše ;)

zzak1977  

kuha že od: 31.7.2009

Št. objav: 2193

Objavljeno 25.8.2009 ob 10:28

Slika je simbolična, nimam nobene slike brez mogoče dodam kasneje, so pa drugače cukiniji.

rimljanka  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17785

Objavljeno 25.8.2009 ob 11:22

Jezen

čakaj, slike ob receptih pa res ne morejo biti simbolične, to nima nobenega smisla. Bpolje nobena kot simbolična.

zzak1977  

kuha že od: 31.7.2009

Št. objav: 2193

Objavljeno 25.8.2009 ob 11:54

Zelo vesel

Čakaj ti, takrat ko sem pekel te pizze jih je bilo sedem pladnjev (ista pizza, malenkost drugačni dodatki), slikal sem pač samo dve ali tri, in glej ga zlomka ravno brez dodatkov nimam slike.

Recept sem pač napisal za osnovno verzijo, katera je btw večini tudi najbolj ustrezala.

Se opravičujem če vam gredo tele trije koščki cukinijev toliko v nos.

hedonist  

kuha že od: 26.6.2008

Št. objav: 5047

Objavljeno 26.8.2009 ob 8:16

Sej ne da bi šli v nos ampak je le prav da se fotka in recept ujemata.

LP

zzak1977  

kuha že od: 31.7.2009

Št. objav: 2193

Objavljeno 26.8.2009 ob 11:41

Ok, naslednjič ko delam poslikam in nalimam pravo sliko. Čeprav sem napisal dodatki po želji, kar je v tem primeru cukini, ampak ni panike.

Lp

anamarija1  

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 8.6.2010 ob 18:33

Ja, ampak tudi jajce ne gre v testo za pizzo, oprosti! Ne rečem, da to testo ni dobro, daleč od tega.

Poskusila sem tudi jaz s pivom in meni osebno tako testo preveč greni. Ne poznam pa pšeničnega piva? Kaj je to Union ali Laški?....

lp!

zzak1977  

kuha že od: 31.7.2009

Št. objav: 2193

Objavljeno 7.7.2010 ob 14:06

Pa naredi brez. jaz sem uporabil Paulaner se mi zdi, poglej malo pod uvožena piva.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?johana
malo za hecmišzmoke
Kaj danes za zajtrkMajda Marianne
MOJ vrtmalaga
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.