Puranji koščki

Name: Puranji koščki
Total time: 60 min
Yield: za 4 osebe
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 500 g puranjega (ali piščančjega) mesa; 100 g korenja; 100 g graha; 1 manjša čebula; 1/2 čajne žličke sladke, rdeče paprike; mezga; 1 - 2 dl pasiranih pelatov; sol, poper; vegeta; peteršilj; moka za zgostitev

puranji koščki v zelenjavni omaki

ianna

Izvor: Slovenija

1 ura
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

500 g puranjega (ali piščančjega) mesa

100 g korenja

100 g graha

1 manjša čebula

1/2 čajne žličke sladke, rdeče paprike

mezga

1 - 2 dl pasiranih pelatov

sol, poper

vegeta

peteršilj

moka za zgostitev

Način za kuhanje

Postopek

V prepraženo čebulo damo rdečo papriko in pražimo še minuto. Nato dodamo na koščke narezano puranje meso, malo popečemo in zalijemo z vodo. Dodamo začimbe (sol, poper, vegeta, peteršilj, lovorjev list), mezgo, grah, korenje. V pokriti posodi počasi kuhamo cca. 40 minut. Proti koncu še zgostimo z moko. Zraven naredimo pire.

Opombe

Dobro, hitro in poceni.

Predlogi za vino

Zelen

Chardonnay

Krasno belo

Sauvignonasse Quercus

Chardonnay Malvazija Klet Brda

Malvazija

Več predlogov

Mnenja o receptu

ekorenci

kuha že od: 9.8.2009

Št. objav: 107

Objavljeno 9.8.2009 ob 22:30

zdravo ianna!Čudovita ideja za kosilo v naslednem tednu.Zanima me če pri puranjem mesu ne pridejo še kakšne druge začimbe zraven,tako kot naprimer pri govejem ali svinjskem mesu?Hvala za odgovore. Lep pozdrav Andreja

uporabno

krinolina

kuha že od: 29.5.2009

Št. objav: 130

Objavljeno 10.8.2009 ob 21:04

tole zgleda pa zelo okusno

uporabno

Roncolino

kuha že od: 26.3.2007

Št. objav: 1464

Objavljeno 12.8.2009 ob 11:51

Naredila za kosilo,izpustial korenček in ga nadoemstila s tročjim fižolom.Dodala sem še 2 spasirana paradižnika in namesto moke žličko kisle smetane.