Sacher torta

sacher torta je res ena izmed najboljsih tort...v zadnjih 4 letih sem jo naredila velikokrat.za vsak rojstni dan,obletnico...tako da...je res najboljša,in po tvojem receptu jo delam vedno,saj je preprost in zabaven.

Sacher torta...asociacija na zeeelo temno čokoladno "zbito" torto s čokoladnim prelivom in čokolado štampiljko na vrhu, z nožem označene rezine in to je to.

Nič več in nič manj.

Potem pa gledam galerijo slik... saj ne morem verjeti kaj se "prodaja" pod sacher.

To je, kot da nekdo v blejsko kremšnito zameša čokolado, jo posuje z orehi in jo oglašuje za "blejsko kremšnito".

To je slabost forumov, saj zanamci več sploh ne bodo vedeli, kaj se zares skriva pod določenim imenom. V času knjig si videl eno fotko, recept in to je to...

Kakorkoli - verjamem, da je v vsako torto vloženo veliko truda in ljubezni. In to spoštujem.

Danes bom jaz pekla...ponaredek sacher torte.

Včeraj sem naredila tole tortico in je odlično uspela. Sploh če upoštevamo dejstvo, da sem torto pekla prvič v življenju. Biskvit sem navlažila z breskovim kompotom, ki sem mu dodala sok ene limone, da ni bilo vse skupaj presladko. Za glazuro sem uporabila malo drugačno razmerje - 50g masla in 125g čokolade. Je super uspela in nič ne poka.

Recept je sicer enak receptu iz ene zelo stare knjige, ki jo imamo doma. Je pa torta izpadla odlično! Vsi so pohvalili in je že ni več. Biskvit sem namočila z mešanico ruma in mleka, tako da je bila zelo sočna, marmelada pa je bila domača marelična. Njam!

odlično! :D

Lani sem jo po tem receptu spekel za ženin rojstni dan. Marelično marmelado sem zamenjal z domačo breskovo. Zelo okusno :)

Prvič delala sacher, porabila 350 g marelične marmelade, pri glazuri namesto 10 dag čokolade sem dala 15 dag in namesto 10 dag masla sem dala samo 5 dag masla ter 1,5 dcl sladke smetane. Božanska je bila, meni osebno je bila boljša, ko se še ni strdila, domačim pa bolj naslednji dan!

Torta je odlična. Jaz sem sicer sladkor zmanjšala za polovico,ker se nam je prvič zdela presladka in v moko dodala 50 gramov mletih mandljev. Čista petica za recept.

Naredila skoraj po receptu - količin nisem spreminjala, razen pri glazuri sem dala polovico rastlinskega olja (po nasvetu neke uporabnice, da se glazura ne lomi ob rezanju torte) ter oba oblata sem "zgoraj" navlažila z mešanico marelične marmelade in vode nato pa še premazala s samo marmelado. Zgoraj pa seveda oblila z glazuro. Sacher torto sem delala prvič in je super uspela!

Prvič sem pekla to torto. Namazala sem jo z marelično marmelado, dodala zmiksane marelice ter na koščke narezane vložene marelice. Zanima me, če lahko zmiksanim marelicam dodam želatino, da bi bila krema bolj obstojna? Hvala.