Pomoč pri prijavi
Bajadera - dobra
- Zahtevnost
- Recept prispeval
cvetanataubika
- Številka recepta 1274
- Čas priprave + kuhanja
- Datum vnosa 8.8.2001
- Prikazano 131972-krat
- Dodano v beležko 127-krat
- Natisnjeno 18-krat
| OCENA |
 |
32 obiskovalcev je ocenilo
recept,
povp. ocena: 4,8
|
|
- Ocenite recept
- Napišite mnenje
- Mnenja
- Shrani v beležko
Niste vpisani v Kulinarika.net
- Pripravi za tiskanje
- Dodaj receptu sliko
Niste vpisani v Kulinarika.net
- Pošlji v omrežje
30 dag kristalnega sladkorja
9 žlic vode
25 dag margarine
20 dag mletih keksov (albert)
20 dag mletih orehov
5 dag jedilne mlete čokolade gorenjka
Čokoladna glazura:
1 dl smetane za kavo
10 dag mlete čokolade
žlička masla
Sladkor in vodo daš v večji lonec in pustiš, da zavre. Dodaš margarino in mešaš, da se stopi. V to daš mlete kekse in orehe ter dobro zmešaš. Polovico mase daš v drugi lonec. V prvo polovico mase daš mleto čokolado in dobro zmešaš. V manjši pekač daš prvo polovico mase in jo zravnaš, tako da je ravna plošča. Na to maso daš drugo, svetlo maso in jo tudi lepo zravnaš. Nato poliješ čez čokoladno glazuro in pustiš, da se ohladi.
Režeš lahko poljubno, na rezine, kocke idr.
Smetano daš v lonček, segreješ, da bo vroča, dodaš mleto čokolado (ne sme vreti), na malem ognju mešaš. Ko se čokolada dobro stopi in je masa gladka, dodaš maslo in odstaviš od ognja, mešaš, da se maslo lepo stopi in se malce ohladi in počasi strjuje. Poliješ na maso v pekaču in počakaš, da se strdi.
Ta bajadera mi lepo uspe, naredim pa jo iz dvojne mase, ker uporabim malo večji pekač. Ni primeren teflonski, ker moraš bajadero rezati v pekaču. Bajadero dam v zamrzovalnik.
Naložim rezine v manjše plastične posode za zamrzovalnik in vzamem posodo en dan prej iz zamrzovalnika ter dam v hladilnik.
Naložim rezine v manjše plastične posode za zamrzovalnik in vzamem posodo en dan prej iz zamrzovalnika ter dam v hladilnik.
Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti vpisani ali prijavljeni v KulSlo
MNENJA O RECEPTU: Bajadera - dobravaša vprašanja, izboljšave, spremembe in dopolnila, pa tudi kritike, le da niso žaljive
|
|
RECEPT SEM IZBOLJŠALA. En del mase, to je temni del naredim po zgornjem receptu,mase ne delim na pol. V drugem delu mase, svetlem delu mase pa orehe zamenjam s kokosom. Tako nastane mase za dva recepta, kar pa je ravno dovolj za večji pekač mer cca. 35x35.
|
||
|
|
Bajadera po tem receptu je bila enkratna in jo bom še delala(ko vsaj ne bi bilo toliko kalorij). Drugič bom edino v del s čokolado dodala malo temnega kakava ali pa bom čokolado stopila, da bo bolj vidna razlika med svetlim in temnim delom.
|
||
|
|
čuj ful je cool!
|
||
|
|
Bajadera je bila (za moj okus) presladka.
|
||
|
|
To bajadero je naredil 14 letni sin in tudi fotografiral.
|
||
|
|
Doberga sina maš ti to :)
|
||
|
|
Odlično, pohvalno za recept in sina...............ne razumem pa ljudi, da dajo negativno zto ker jim je reč presladka..........halooo.......če se mi zdi iz recepta reč presladka......pač zmanjšam količino sladkorja, ne bom pa zato dala negativno, ker je moj okus pač tak ali drugač.
|
||
|
|
cukercek, se strinjam. Jaz v vseh pecivih zmanjsam kolicino sladkorja ze prvic.
lp, Maja |
||
|
|
Super zadeva - obiski bili zelo zadovoljni, jaz pa seveda tudi. Vendarle sem se odločila, da bom v bodoče tudi jaz dala malo manj sladkorja, bo še vedno odlično. Ker pa ima mož alergijo na orehe, sem namesto njih po nasvetu tanjetominec dala 15 dag kokosove moke (samo toliko sem je imela doma) in masa je bila ravno pravšnja za pekač 22x32 cm. Čisto malo je ostalo za prijateljico, h kateri greva jutri na zajtrk, me zanima tudi njena ocena. Bo treba še narediti! LP
 Dušanka
|
||
|
|
Prijateljici je bilo tako všeč, da je danes že prišla k meni po recept. LP
Dušanka
|
||
|
|
Super zadeva, samo premehka (vsaj meni je ratala taka - saj če jo zamrzneš je OK). Jest sem jo hotla dat za ˝šeškalco¨ pa sem ugotovila, da tole ne bo ravno najbolje. Ker sem jo naredla dvojno porcijo jo bomo imeli kar za nekaj časa, če seveda ne bo preveč na vidiku, ha ha. LP Lucija
|
||
|
|
Super recept! Sploh za nas sladkosnede. Hitro pripravljeno in zelo dobro! Me pa samo zanima, če se je tudi vam tako prijelo za pekač? Jaz sem narezala večje kocke in skoraj pol mase pustila v pekaču. Kakšen nasvet?
|
||
|
|
Jučeri sem imel "slaščičarski" popoldan.Seveda krofi, pa bajadera po zgornjem receptu. Moja sprememba: obarval sem spodnji del s kakavom namesto s čokolado. Baklica pravi da je premehka, pri meni ni, ravno taka kot mora bit, tudi se za pekač ni nič prijela. Jučeri sem je naredo, malo prej izvado iz hladilnika in narezal. ČUDOVITO; PRVOKLASNO.
Glazuro sem naredil po svoje, sam čokolada in margarina. |
||
|
|
Včeraj smo si po nedeljskem kosilu privoščili bajadero,ki sem jo pripravila že prejšni dan. Odlična zadeva, le čokoladni preliv se mi je zdel malce preveč mazav. Ali mora biti tako ali pa sem jaz kaj narobe naredila? Ponavadi delam čokoladni preliv po malce drugačni recepturi. Je pa okus preliva izredno všeč mojim jedcem.
|
||
|
|
Naši sladkosnedi imajo izmed vseh bajader najrajši tole po tem receptu. Včasih naredim različice z lešniki, kokosovo moko, jedilno čokolado ali grenkim kakavom. Enkrat sem jo na hitro naredila kot torto presenečenja: na okroglem pladnju, robove sem posula s kokosovo moko, napis pa naredila z velikimi kristalnimi sladkorčki in pisanimi mrvicami. Presenečenje je uspelo, le razrezana je bila malo prehitro (še topla) in takrat se je tudi prijela pladnja. Zdaj pekač po dnu vedno posujem s kokosovo moko in se nič ne prime (tj. nasvet za "borovnicko"). "Pekarica", če ti je nadev preveč tekoč, pa dodaj jedilno čokolado in malo masla.
|
||
|
|
Sem jo naredila po drugem receptu; prav tako iz forma. Je super! Prvi dan je bila res zelo slatka; drugi dan pa božanska! Sem jo naredila v malo večjem pekaču, pa je bilo čisto dovolj mase. Po vrhu sem jo prelila kar z 2 mlečnima čokoladama, z nekaj mrgarine; stopljene v vodni kopeli. Sem pa količino kar takoj razpolovila, naredila vsako posebaj in v eno polovico dala čokolado. Naredila sem pa prav tako kot je na fotografiji. Drugič bom pa plasti zamenjala; tako, da bo spodaj bela, na sredini temna, po vrhu pa jo bom prelila s stopljeno belo čokolado.
Sladica si res zasluži čisto 5 !! LP,Ursula.S |
||
|
|
Jaz dam spodaj in na vrh eno oblato od napolitanke, potem prelijem s čokolado in posujem čokoladne mrvice. Ko se dobro ohladi dam kar celo ven iz pekača, da jo lepše razrežem na deski. Super pecivo, pa še hitro narejeno.
|
||
|
|
naredila sem točno po receptu. odlične so samo kaj ko jih gostje niso pojedle. sedaj pa že cel dan hodim v hladilnik
|
||
|
|
recept je božanski;)
|
||
|
|
Zelo dobro. Upoštevala sem nasvete: manj sladkorja (drugič še manj-stvar osebnega okusa pač) in kakav. Preprost recept in lep rezultat.
|
Poslano
- 29.3.2002 14:57:51
| Za pošiljanje mnenja o receptu, morate biti prijavljeni v KulSlo s polno prijavo. Kliknite na VPIS ali PRIJAVO! |
Pošlji recept v omrežje
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne