Fine cocktine rezine

rezina treh okusov

miia

4 ure
4,9

Shrani

Natisni

Sestavine

Testo:

8 jajc

160 g rjavega sladkorja

100 g moke

100 g mletih orehov (bolj na grobo)

1 vanilijev sladkor

1 velika smetana mileram

1 čokoladni puding

2 žlici sladkorja

4 dl mleka

1,5 dl sladke smetane

1 vrečka želatine

2 vanilijevega pudinga

9 dl Cockte

(nič sladkorja)

Način za kuhanje

Postopek

Rumenjake ločimo od beljakov. Rumenjake in sladkor penasto zmešamo, dodamo orehe, moko in narahlo zmešamo na koncu še sneg iz beljakov. Pečemo na 180 stopinjah 20 minut.

Ko se testo dobro ohladi, ga prerežemo na pol, namažemo s kislo smetano in pokrijemo nazaj.

Skuhamo čokoladni puding in ga dobro ohladimo. Smetano stepemo in na rahlo primešamo v puding. Vanj zmešamo še želatino, ki smo jo pripravili po navodilih. Dobro zmešamo in polijemo po pecivu.

V Cockti zakuhamo še vanilijev puding, ki mu nismo dodali sladkorja in prelijemo po čokoladnem pudingu.

Ko je vse dobro ohlajeno, narežemo na rezine ali kocke.

Opombe

Ko kuhamo puding iz cockte, ne dodamo sladkorja zato, da dobimo nek poseben, kiselkast okus.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

anamarija1

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 8.6.2009 ob 13:46

Zanimiv recept! Miia, kaj pa, če spustim želatino? Po mojem bi morala krema vseeno biti čvrsta?

Ob priliki ga pravgotovo preizkusim!

lp!

uporabno

miia

kuha že od: 21.12.2005

Št. objav: 791

Objavljeno 8.6.2009 ob 14:45

Ja nevem, zato ker je sladka smetana bi bilo po mojem preveč tekoče.Razen če bi vmešala rastlinsko smetano,ta je malo bolj trda.

uporabno

gogad

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 3697

Objavljeno 8.6.2009 ob 15:09

V kako velikem pekaču pečeš?Zelo mamljiv recept.

lp goga

uporabno

anamarija1

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 8.6.2009 ob 16:11

Imam še eno vprašanje, dvakrat je napisano 1 velika smetana mileram, kaj morda si mislila 1 kislo smetano in 1 veliko smetano mileram? In, če je kisla smetana koliko? 2 dl ali več?

uporabno

gogad

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 3697

Objavljeno 8.6.2009 ob 18:59

Anamarija,mišljena je samo ena,ker sta kisla smetana ali pa mileram eno te isto.

uporabno

miia

kuha že od: 21.12.2005

Št. objav: 791

Objavljeno 8.6.2009 ob 19:38

Prišlo je do napake, samo eno veliko smetano mileram. Nevem kako se je spisalo še na koncu.tega sploh nisem videla. Pečem pa v kvadratnem pekaču za torto 30x30

uporabno

anamarija1

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 8.6.2009 ob 19:43

Zdaj pa nič ne razumem, kako ena če piše dve? Kaj potem v puding daš kislo smetano? Kako stepeš kislo smetano? Sej vem, da se mi boste sedaj vsi smejali ampak, če preberem sestavine in postopek mi ne klapa, resda ne poznam mileram in nisem nikoli videla tega!