Up.ime:
Geslo:
Pomoč pri prijavi
Kulinarična Slovenija

Vzhajani, masleni kifeljčki

kifeljčki, ki so hitro in enostavno pripravljeni - lahko jih polnite z različnimi nadevi: marmelada, orehi, sirom, v ustih se topijo

Fotografija

Recept: Vzhajani, masleni kifeljčki, objava: 23.7.2009, avtor: jade  

    Število slik: 5

    • Zahtevnost Utež Utež Utež Utež Utež
    • Recept prispeval   
    • Številka recepta 12667
    • Kategorijakruh
    • Količina 32 kosov
    • Čas priprave + kuhanja
    • Datum vnosa 2.6.2009
    • Zadnja sprememba 15.6.2009
    • Število mnenj 41
    • Popularnost 1622
    • Prikazano 32561-krat
    • Dodano v beležko 119-krat
    • Natisnjeno 209-krat
    OCENA
    Povprečna ocena recepta: 4,2
    10 obiskovalcev je ocenilo recept, povp. ocena: 4,2


    Sestavine

    250 g ostre moke

    250 g masla - hladnega

    20 g kvasa

    1 jajce

    3 žlice kisle smetane (zravnane žlice)

    ščepec soli

     

    Za premaz: jajce ali rumanjak

    Za posip: sladkorna moka

    Postopek

    Na hitro pripravimo testo v mešalnem aparatu (mikserju) po običajnem vrstnem redu: ostra moka, hladno maslo narežemo na koščke, kvas (kvas kar zdrobimo), jajce, sol, kisla smetana. Dobimo mehko, mastno in hladno testo, katero naj počiva najmanj 30 minut.

    Testo razdelimo na 4 dele in na dosti pomokani deski vsak del razvaljamo v krog, katerega razdelimo na 8 delov.Dobimo trikotnike, katere valjamo iz žirokega dela proti ožjemu. Kifeljčke pomažemo z jajcem. Pečemo jih v pekaču, obloženem s peki papirjem, pri predhodno ogreti pečici, pri 200 stopinjah, 15 do 20 minut.

    Še vroče posujemo s sladkorno moko.


      Število slik postopka: 3


      Kifeljčke lahko potrosete s sezamom, makom, kumino, sirom, ali pa jih polnite z nadevi iz orehov, marmelado, skuto...

      Polnjeni z marmelado in posuti s sladkorjem so najboljši!

      Pomoč

      Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti vpisani ali prijavljeni v KulSlo

      Mnenja MNENJA O RECEPTU: Vzhajani, masleni kifeljčki
      vaša vprašanja, izboljšave, spremembe in dopolnila, pa tudi kritike, le da niso žaljive
      AVTOR:   
      Clan od: 11.11.2004, poslanih sporocil:5895
      Poslano - 13.6.2009 8:39:58

      Evo sem šla delat tole iz čistega firbca pa še razjezijo me taki hudi komentarji, če vam kaj ne rata, delala sem točno po receptu, testo sem naredila v mum - u, ratala je čisto spodobna kepca testa, ko bo počivala pol ure delam naprej. Če ne verjamete slikice so v mojem albumu.

      AVTOR:   
      Clan od: 11.11.2004, poslanih sporocil:5895
      Poslano - 13.6.2009 8:42:03
      AVTOR:   
      Clan od: 25.1.2006, poslanih sporocil:2993
      Poslano - 13.6.2009 8:57:58

      Tudi jaz sem jih spekla, sicer iz polovičnih količin. ker nisem imela kisle smetane, sem dala sladko. Testo sem vmesila z ročnim mešalnikom, na koncu pa še malo pomesila z roko.

      Odlični so!

      AVTOR:   Naročnik Plus paketa
      Clan od: 19.8.2005, poslanih sporocil:5346
      Poslano - 13.6.2009 10:20:52

      Imela sem namen jih narediti zgolj iz firbca, potem sem se premislila, ko sem videla koliko lepih rok bo in je poskusilo tega recepta, to še ne pomeni, da avtorici ne zaupam, vem, da je izkušena in se ji zahvalim za vse dobre recepte, ki prispeva Kulinariki in nas razveseli.

      Danes nameravam nekaj drugega poskusiti, tudi ti slastni rogljiči bodo prišli na vrsto!

      Razumem, da, ko ti nekaj ne uspe si jezen in morda v naglici narediš nekaj za kar ti je morda kasneje žal, vendar lepo bi bilo, da najprej razčistimo pri sebi ali smo res vse naredili kot je napisano?

      Migla, morda pa bi bilo fino, če bi prilepila postopek!

      lp!

      AVTOR:   
      Clan od: 13.7.2007, poslanih sporocil:1890
      Poslano - 13.6.2009 11:00:32

      Tudi mene srbi jezik, da bi kaj napisala, pa ne bom.Raje prilepim slikco, pa presodite, ali se iz pacastega testa, kot je napisal zverina lahko spece kaj rogljicku podobnega.

      Odlicen recept.

       

       

      AVTOR:   
      Clan od: 21.8.2006, poslanih sporocil:3
      Poslano - 14.6.2009 21:24:44

      vidim da se mnenja zelo krešejo, ampak upam da bo tega kmalu konec.

       

      poskusil, ni ratalo, ga tudi ne bom nikoli poskušal več..., end of story...

       

      ampak očitno ni samo meni ratalo pacasto...

       

      lucka52, ni problema, tudi jaz lahko prilepim slikco, vendar ne rogljičkov iz tega čudnega recepta...

       

      LP, Aleš

      AVTOR:   
      Clan od: 16.6.2004, poslanih sporocil:1777
      Poslano - 14.6.2009 21:38:37
      Vesel

      Nič se ne jezi Aleš. Tudi sama nisem jezna. Pač, človek se uči celo življenje. Komentarji morajo biti in prav je tako, da si pojamral, ker ti ni uspelo.

      Prav imaš - konec zgodbe!

       

      Migla

      AVTOR:   
      Clan od: 20.6.2009, poslanih sporocil:1
      Poslano - 20.6.2009 20:27:52

      prvič delala in nisem mela sploh problemov tako da ne vem kaj vas muči

      ful so dobri

      AVTOR:   
      Clan od: 14.4.2009, poslanih sporocil:79
      Poslano - 21.6.2009 14:48:15

      No sedaj sem se pa tudi jaz spravila delat kifeljčke pa,da vidimo kaj bo ratalo!! Poročam

      AVTOR:   
      Clan od: 14.4.2009, poslanih sporocil:79
      Poslano - 21.6.2009 18:11:32

      Evo kifeljci so ratali in so zeloooo dobri.Delala sem točno po receptu in je bilo vse kull. Tako da pri tistih,ki jim niso uspeli priporočam ponovi vajo.Maslo mora res biti iz hladilnika,moko sem pa dala čisto navadno pa ni bilo nič narobe.Migla super recept.

      AVTOR:   
      Clan od: 12.1.2007, poslanih sporocil:4
      Poslano - 29.6.2009 17:04:45

      najboljši recept za kifeljčke, delala že večkrat po njem in zmeraj rata - čista petica

      AVTOR:   
      Clan od: 2.4.2007, poslanih sporocil:267
      Poslano - 16.7.2009 20:25:58

      Najboljši kifeljčki, ki sem jih do sedaj delala... Če se držiš recepta ne moreš zgrešiti... Polnila pa sem jih s sladkim skutinim nadevom...

      AVTOR:   
      Clan od: 22.10.2007, poslanih sporocil:58
      Poslano - 18.7.2009 17:15:28

      no tako kot ste že pisali da ste jih šli delat iz firbca sem tudi jaz nekaj takega, iskala sem recept za kifeljčke in naletela na tega, in ravno zaradi komentarjev nekaterih sem se tudi jaz spravila delat no tako sedaj masa počiva bom sporočila kako bodo uspeli

      AVTOR:   
      Clan od: 22.10.2007, poslanih sporocil:58
      Poslano - 18.7.2009 17:19:08
      Zelo vesel

      no tako sem sprobala in morem pohvaliti čista 5 , res uspelo je , smo že skoraj vse pojedli , sem jih polovico naredila z nuttelo vmes in so tudi zelo dobri, vglavnem delala sem natanko po receptu in je res super , še bom naredila, aha še to posula sem jih z makom, odlično

      AVTOR:   
      Clan od: 23.7.2009, poslanih sporocil:2
      Poslano - 25.7.2009 17:00:15

      Tako, po doliko diskusijah in različnihmnenjih sem se jih odločila speči sama. So že pečeni! Res ne vem, kaj vam je šlo lahko narobe - testo je res precej mastno, a ko sem ga po cca 30 minutah vzela iz hladilnika, je bilo že lepo hajano; nič bolj nisem pomokala prtička kot pri ostalih kvašenih pecivih, manj pa, kot pri maslenih keksih! Dobri so, ni kaj - naslednjič bom poskusila v testo vmesiti malo sladkorja, da jih ne bo treba posipavati s sladkorno moko.

      Hvala za recept.

      AVTOR:   
      Clan od: 27.9.2009, poslanih sporocil:1
      Poslano - 19.10.2009 15:02:12
      Vesel

      Tudi jaz sem jih naredila, pa sem pričakovala, da bodo bolj mehki. Zelo so se mi drobili in nisem prepričana, kje sem ga polomila. Delala sem točno po receptu, mogoče je bilo ščepec soli premalo, saj je bilo testo čisto brez okusa. Polnila pa sem jih z marmelado, sirom, nutelo in orehovo maso. Kakšen namig, kaj sem naredila narobe? Rada bi namreč ponovila vajo, ampak želim, da bi bili naslednjič boljši.

      AVTOR:   
      Clan od: 16.6.2004, poslanih sporocil:1777
      Poslano - 21.10.2009 21:59:12
      Vesel

      Trish zamenjaj maslo in daj na koncu kislo smetano. Morda bo to

      pomagalo.

      Migla

      AVTOR:   
      Clan od: 5.8.2009, poslanih sporocil:5
      Poslano - 30.10.2009 14:10:00
      Vesel

      njami,ta vikend jih bom delala. sporočim,kako so ratali (sem šele začetnica v kuhanju)

      AVTOR:   
      Clan od: 16.6.2004, poslanih sporocil:1777
      Poslano - 30.10.2009 17:43:07
      Vesel

      Čakam poročilo. Veliko uspeha!

       

      Migla

      AVTOR:   
      Clan od: 24.2.2006, poslanih sporocil:189
      Poslano - 2.11.2010 8:54:51

      Recept me je pritegnil zaradi kresanja mnenj. Po sestavinah mi sicer ni bil najboj všeč, ker vsebuje preveč masla na relativno majhno količino moke in ga sigurno ne bi sprobala, če ne bi bilo toliko polemik o tem, da se ne da omesit in zvaljat. No, tudi sama sem testo omesila v Ronicu (ena predhodnica pravi, da ne gre), pa je nastalo čisto solidno testo. Pustila počivat pol ure, razvaljala brez problema, polnila z domačo slivovo marmelado oz. đemom in spekla 32 rogljičev. Izdlava zelo enostavna in hitra, okus pa me ni prepričal. Premastno, bom ostala kar pri navadnih vzajanih rogljičih.

       

      pozdrav

       

      Alenka


      Za pošiljanje mnenja o receptu, morate biti član Kulinarika.net. Kliknite na VPIS ali PRIJAVO!

      Glavna fotografija jedi: Kifeljčki s kokosom

      Glavna fotografija jedi: Slani kifeljčki na hitro

      Glavna fotografija jedi: Kifeljčki s šunko in sirom

      Glavna fotografija jedi: Kifeljčki s sirom

      Glavna fotografija jedi: Vzhajani kifeljčki Migla

      Pošlji recept v omrežje
      Pošlji prijatelju
      Ocenite recept
      Ocene recepta
      Zraven tekne
      Naročeni ste na nova mnenja
      Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.