Ječmen z zeljem

Ječmen zavremo in mu prvo vodo odlijemo. Zelje otisnemo ali operemo, če vam ni všeč kislo in ga damo kuhat skupaj z ječmenom in mesom. Ko zavre, jed posolimo in dodamo začimbe. Vse skupaj kuhamo približno uro in pol. Ječmen jed zgosti, tako da jo jemo na vilice. Če se vam zdi potrebno, lahko še malo zgostite s podmetom. Ponudimo s svinjsko pečenko.

Jaz včasih skuham brez svinjine, takrat dam kar v kozico, pol ure pred koncem, zraven kuhat klobase in je to samostojni obrok. Nekaj svinjskega pa notri obvezno mora biti.