Šampinjoni v grahovi omaki

Name: Šampinjoni v grahovi omaki
Total time: 30 min
Yield: za 2 osebi
Ingredients: 250 g šampinjonov; 140 g mladega graha Valfrutta; 2 zajemalki goveje juhe; 2 žlici bešamela ali smetane; sol; poper; olivno olje

ekspresno zelenjavno kosilo malo drugače

anamarija1

30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 2 osebi

250 g šampinjonov

140 g mladega graha Valfrutta

2 zajemalki goveje juhe

2 žlici bešamela ali smetane

sol

poper

olivno olje

Način za kuhanje

Postopek

Šampinjone očistimo z vlažno krpo, odrežemo trši del stebla ter nalistane dušimo na olivnem olju. Solimo, popramo, pridenemo dobro oplaknjen in odcejen grah. Dušimo še 5 do 10 minut.

Med dušenjem dolivamo govejo juho. Okus izboljšamo z bešamelom ali smetano.

Ponudimo kot zelenjavno prilogo k pečenemu mesu, omako k testeninam, nadev za ocvrte kanelone ali pečene v pečici in kot samostojno jed.