Čokoladno - mascarponejeve kocke

Enostavno pecivo božanskega okusa! Imela sem namen slikati in objaviti, a ga je prehitro zmanjkalo ;) Kapo dol, Stana.R!

To je pa en najboljših kolačev kar sem jih kdaj delala!

Ga vsake toliko naredim... včasih v testo dodam mlete mandlje, v kremo pa malo sladke smetane in en vanili sladkor... Meni osebno je čokoladna polivka najboljši del kolača :)

Uglavnem, noro dobro, vedno dobim pohvale, kolača pa zmanjka v hipu! :) Čista desetka!

supeeer :D delala že 2x :D sem delala dvojno maso, pa je lih tak hitro zmankalo :D odlično je ! :) sem priložla tudi slikice :)

Glede okusa še ne morem komentirati, ker moje pecivo šele počiva v hladilniku. Verjamem pa, da je odlično, saj so vse sestavine odličnega okusa.

Glede izdelave pa bi morala zame biti napisana stopnja zahtevnosti 10. Nikakor mi ni uspelo tako lepo razmazati mascarponeja in čokolade in vse skupaj oblikovati.

Mascarpone (z njim sem delala prvič) je bil v lončku trd, in ko sem ga zmiksala, se mi je zdel še vedno trd, zato sem dodala malo mleka in zmiksala, da sem ga sploh lahko razmazala. Problem pa sem imela, ker testo ni v pekaču enake velikosti, da bi lahko nadev enakomerno razmazala po celem testu do robov pekača. Enako je bilo s čokolado, ki je kar lezla čez robove... Skratka, postopek ni za neizkušene slaščičarje. :(

Drugič bom probala testo speči v pekaču za mafine (s papirčki), kamor bom lažje nanesla še mascarpone in čokolado, ne da bi se mi zlivala čez. Res pa, da bo nastala samo ena plast testa in nadeva.

Mascarpone je dobro pustit na sobni temperaturi, potem je mehak in voljen za mazat. Čokolado pa tudi pustiš, da se malo ohladi in je ravno prav gosta in lepa za mazat. Zlivaš jo na sredino in z žlico ali kakim drugim pripomočkom počasi razporejaš. Oboda ne potrebuješ, samo robove stran porežeš naslednji dan ali čez par ur, ko malo odstoji v hladilniku (in ponudiš najbolj neučakanim - otrokom :D)

To je pa... ENOSTAVNO TOPPP!

super recept res. samo biskvit ni dovolj narasel, tako da smo morali peci 2x(biskvit)

Kam bi ti pa narasel? Pride čisto tanek(1cm).

Odličen recept in še boljše pecivo, sem ga le malo prilagodila in sem mascarpone zmiksala s sladko smetano, je naša najljubša krema, ki jo običajno uporabljamo s sadjem - 2 dcl sladke smetane zmiksamo in na polovici miksanja dodam mascarpone in KremFix ter miksam, dokler ni trdno - se lažje maže, pa še naši ljubitelji smetane so bili navdušeni ;-D. Odlično, sem pa naredila 2x maso za testo, ter vsakega posebej spekla v visokem pekaču, polivka pa je zakon. Ocena 5+

Pecivo je odlično uspelo, ni zahtevno in je zeloooo okusno. Vsekakor bo še večkrat na našem jedilniku. :)