Moje štručke

Miis, jaz sem jih vedno delala s suhim kvasom (svežega tukaj v zda v 18 letih še nisem videla), pa so vedno enkratne. Mogoče si dala kvasa premalo. Kakorkoli, vse kvašeno izpade odlično.

Anamarija, si videla mojo slikico. To so naši novi hamburger kruhki.

Jaz tudi vse kvašene zadeve delam s suhim kvasom, ker mi je tako najbolj enostavno - vedno ga imam dovolj na zalogi ;-) Vedno mi vse super uspe

Jaz sem tudi poskusila s suhim kvasom oziroma s kvasom v prahu, in moram reč, da so štručke bolj trde kot z običnim kvasom!

Pred tem receptom sem kar nekaj let poskusila vsega, sicer je bil moj kruh vedno zelo dober, ampak jaz nisem bila zadovoljna, sem želela več in več he,he, zato bom še vedno vztrajala in ne bom nehala napisati, da dosežemo tak rahel in hrustljav kruhek, moke mora biti toliko kot je po receptu niti 1 dag več, ker namreč nadaljujem s poskusi! Mogoče bomo še kaj odkrili....

lp!

Lepa slikica Vanja, še enkrat se vsem zahvlajujem, ker tako množično prispevate slike k receptu!

Mogoče hecno vpr.;a se lahko testo zmeša z mešalcem?

Kako se bo šele potem prijelo....ne, jaz ne bi!

lp!

Danes jih delam drugič. Prvič sem dodala več moke in so bile vseeno super. Danes pa točno po receptu (je res kar lepljivo in mokro, zato nisem valjala, ampak kar direkt oblikovala štručke). Zdaj se že pečejo in so se kar razlezle, tako da se nekatere držijo skupaj. Ampak diši pa tako lepo. Pa bolj so narasle od prejšnjič. Mislim, da bodo super. Sem pa na par štručk povrhu dala še tisti preliv za slanike (moka, sol, voda).

Aja 1, ne glede na obliko boš ugotovila, da so boljše od prvih, naslednjič raje daj manj tekočine, kot več moke. Se sliši hecno ja, vendar je razlika in to velika, če daš več moke ali pa manj tekočine.

Veseli me, da so ti všeč!

Naredila iz 1kg moke, polovico sem spekla kot hlebec, ostalo po receptu.Izjemno dobro,Anamarija 1!

Bom poslala tudi fotko.

Še poročilo.

Štručke so sicer bile zelooo okusne, ampak so se mi tako razlezle, da so bile čist nizke (kot lepinja). Zakaj? Kaj sem naredila narobe?

Pojedli smo pa vseeno vse. Ampak rada bi take, kot so na slikah ;). Tiste zgledajo šele njami.

Razlezejo se, če jih pustiš predolgo vzhajat. Kakšno moko pa si uporabila, ker če je domača baje je treba dati več moke. Da postanejo take kot na sliki mora biti pekač točno take velikosti ali malenkost večji kot so štručke.

Na pamet ne bi vedla povedati mere pekača, morda sem celo že napisala ,če ne bom naknadno napisala!

Aja1, kaj si morda pogledala postopek? Ker je moja želja, da vam štučke nastanje točno take kot meni ne vem, morda bom razmislila o kakem posnetku...

lp!