Domača pica

Name: Domača pica
Total time: 30 min
Yield: 2-3
Cuisine: ITALIJA
Ingredients: 500 g moke (TIP 400 gladka); 1 zavitek kvasa; 2 dl vode; 1 žlica sladkorja; 1 žlica soli; 1 žlica olja; 3 dl paradižnikove omake; origano; poper; vegeta; majaron; 40 dag šunke; 30 dag sira (JOŠT); 1 kranjska klobasa; šampinjoni v slanici; origano

pica iz domače pečice

JureZ

Izvor: ITALIJA

30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 2-3

Testo:

500 g moke (TIP 400 gladka)

1 zavitek kvasa

2 dl vode

1 žlica sladkorja

1 žlica soli

1 žlica olja

Paradižnikova omaka:

3 dl paradižnikove omake

origano

poper

vegeta

majaron

Nadev:

40 dag šunke

30 dag sira (JOŠT)

1 kranjska klobasa

šampinjoni v slanici

origano

Način za kuhanje

Postopek

Testo zgnetemo in počakamo, da vzhaja. Paradižnikovo omako naredimo kako uro prej, da jo začimbe lepo odišavijo. Testo razvaljamo in mu dodamo nadev. Pečico ogrejemo na max. temperaturo 275 stopinj, vklopimo ventilator, če ga seveda imamo, in nastavimo pečico tako, da peče spodaj.

Pico pečemo približno 5 minut.

Opombe

- testo zamesite, da bo rahlo (toplo vodo dodajajte po potrebi)

- predlagam, da pečete pico na tankem pekaču, ki je temu namenjeno

- rob pice med peko namažite z oljem

- pico lahko pokrijete z alu folijo za kakih 5 minut (se omehča)

Mnenja o receptu

bannanna

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 17.3.2009 ob 14:31

oo domače pice so mi pa totalno najbolše!!

uporabno

mark5

kuha že od: 4.4.2008

Št. objav: 443

Objavljeno 17.3.2009 ob 16:09

Super končno en dober domač recept za pico se mi že kar sline cedijo.

uporabno

Zalshka

kuha že od: 28.9.2007

Št. objav: 110

Objavljeno 17.3.2009 ob 17:50

A samo 5 min se peče?

uporabno

JureZ

kuha že od: 10.1.2009

Št. objav: 6

Objavljeno 17.3.2009 ob 18:08

odvisno od pečice in pekača-pri meni 5min. Zapeči se mora, da je zlarorumene bave zgoraj in spdaj.

uporabno

_kekec_

kuha že od: 25.2.2005

Št. objav: 230

Objavljeno 17.3.2009 ob 22:28

zanima me, kakšno testo rata, če dam pol pirine in pol polnozrnate moke, ker bele pšenične sploh ne uporabljam?

hvala, lp.

uporabno

JureZ

kuha že od: 10.1.2009

Št. objav: 6

Objavljeno 18.3.2009 ob 10:44

jaz uporabljam samo belo ker jo večinoma vsi in je tudi normalno. Probaj z pirino pa mi povej. baje, da jo uporabljajo največji mojstri v siciliji. pa še mal ajdove dajo zram. Lp

uporabno

mambica

kuha že od: 29.9.2007

Št. objav: 532

Objavljeno 19.3.2009 ob 9:10

Ne dvomim, da je recept dober, vendar bi jaz dala manj soli. Žlica soli na pol kg moke se mi zdi absolutno preveč.

uporabno

anamarija1

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 19.3.2009 ob 10:54

Mambica ni preveč, ker je sicer kruh plehek, jaz tudi dam nekako tako kot Jure.