"Zajčkovi" rezanci

Name: "Zajčkovi" rezanci
Total time: 90 min
Yield: 5 oseb
Ingredients: 500 g moke; 2 jajci; 2 korenčka; 0,5 dl tople vode; sol

ročno izdelani domači široki rezanci s korenčkom

anamarija1

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

1 ura 30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 5 oseb

500 g moke

2 jajci

2 korenčka

0,5 dl tople vode

sol

Način za kuhanje

Postopek

Iz moke, nastrganega in naribanega korenčka in jajca zgnetemo gladko testo, solimo, postopoma dodamo toplo vodo.

Testo razdelimo na štiri dele in vsakega posebej zelo na tanko razvaljamo. Na pomokani površini zložimo testo in pustimo, da se na pol posuši.

Testo narežemo na štiri enakomerne kose, zavijemo v rolado, prerežemo in oblikujemo rezance. Pustimo jih še nekoliko, da se posušijo, nato jih skuhamo v slanem kropu.

Ponudimo h golažu.

Predlogi za vino

Rebula

Krasno rdeče

Chardonnay Malvazija Klet Brda

Mnenja o receptu

yulchi

kuha že od: 16.8.2007

Št. objav: 630

Objavljeno 2.3.2009 ob 12:57

Izgledajo zelo okusno! Ob priliki so prvi na seznamu!

uporabno

anamarija1

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 2.3.2009 ob 13:36

V fotoalbum je tudi postopek, če ti korenček ni všeč ga lahko nadomestiš s špinačo, denimo 1 pest in pol.

uporabno

teyca29

kuha že od: 25.3.2007

Št. objav: 107

Objavljeno 3.3.2009 ob 8:53

preprost recept,izgleda okusno;me pa zanima ,če bi lahko to testo porabila za lazanjo, hvala za odgovor

uporabno

anamarija1

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 3.3.2009 ob 9:50

Seveda lahko, vendar brez predhodnega kuhanja,sicer pa lahko korenčka tudi izpustiš,pa narediš klasične, vendar svetujem, da poskusiš s korenčkom ne bo ti žal.

uporabno

kozamurnik

Št. objav: 2311

Objavljeno 3.3.2009 ob 9:58

Bom poskusila,anamarija 1,hvala za nazoren prikaz!

uporabno

lucka52

kuha že od: 13.7.2007

Št. objav: 1939

Objavljeno 3.3.2009 ob 14:14

zakaj pa nisi prej objavila recepta, ko sem imela se sveze korenje,a?!!!

Kdo bo cakal, da bo zraslo novo?

Domaci rezanci so namrec tako dobri....pa tudi brez masine se jih da krasno naredit,dokaz je v slikcah,bravo!

uporabno

lucka52

kuha že od: 13.7.2007

Št. objav: 1939

Objavljeno 7.3.2009 ob 17:21

Ker imam samo korenje iz zmrzovalnika,sem malo predrugacila recept: korencek sem skuhala,zmesala v pire in potem naprej po receptu -naredila pa sem raviole,nadevala z gorgonzolo in rdecim radicem in...rezultat:celo moj godrnjavi svak je ostal brez besed!!!

Vredno poskusiti!Lp

uporabno

Uly

kuha že od: 25.9.2003

Št. objav: 572

Objavljeno 10.4.2009 ob 11:35

Zelo dobro, pa še lepo barvo imajo .