Up.ime:
Geslo:
Pomoč pri prijavi
Kulinarična Slovenija

Domači čips

hrustljav krompirček polnega okusa

Objavil/-a:    dne 26.2.2009 | št. recepta: 12342 | kategorija: priloge: krompir

Fotografija

Recept: Domači čips, objava: 23.2.2009, avtor:   

ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost


15minut

Količina: za 1 osebo

Število slik: 1


      Sestavine

      2 srednje velika krompirja

      rastlinsko olje za cvrenje

      sol

      sladka paprika

      čili

      Enciklopedija začimb » Merske tablice »
      Postopek

      Krompir olupimo in z lupilnikom narežemo na tanke rezine. Dobro ga osušimo s krpo, vmes pa močno segrejemo olje. Po lističih krompir mečemo v olje (drugače se rado sprime) in cvremo nekje 10 minut (odvisno od okusa). Ko je čips pečen, ga odcedimo in položimo na papirnate brisačke, da vpijejo olje. Čips posolimo z mešanico soli, mlete paprike in čilija (pol žličke vsakega). Voila!

      Slovarček gesel in pojmov »

      Naročite knjigo 160 najboljših sladic »



      Poleg priporočamo Pomoč

      Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti vpisani ali prijavljeni v KulSlo

      MnenjaMnenja o receptu: Domači čips

      AVTOR:    | član od: 1.3.2006 | poslanih sporocil:309
      Poslano - 26.2.2009 10:30:16

      Ojla.

      Jaz ga delam malo drugače.

      Narežem z mesoreznico (ali lupilnikom) in ga zložim na peki papir. Tega dam na rešetko in v pečico. Enako hrusta, samo masten ni nič. Zaradi tega, ker je bolj suh, ga je seveda težje tudi soliti.

      AVTOR:    | član od: 28.9.2007 | poslanih sporocil:110
      Poslano - 26.2.2009 14:35:54

      sonic, tvoja varianta je veliko bolj zdrava :)

      AVTOR:    | član od: 13.5.2007 | poslanih sporocil:1256
      Poslano - 26.2.2009 14:53:55
      Zelo vesel

      Tak čips sem tudi jaz delala ,najprej sama pol so začeli tudi otroci ,res treba paziti da se dajejo listič po listič v olje .Otroci ga radi imajo ,posebej ker nam trgovina ni blizu(kar je včasih prav dobro,manj denarja porabimo).LP.

      AVTOR:    | član od: 25.1.2006 | poslanih sporocil:3110
      Poslano - 26.2.2009 16:47:06

      Sonic pri kakšni temperaturi in koliko časa približno?

      AVTOR:    | član od: 19.12.2007 | poslanih sporocil:105
      Poslano - 26.2.2009 18:53:27

      To bi pa tudi mene zanimalo...

      AVTOR:    | član od: 11.11.2007 | poslanih sporocil:558
      Poslano - 26.2.2009 18:56:51

      Sonic, kaj pa če bi ga prej posolila?

      AVTOR:    | član od: 27.8.2008 | poslanih sporocil:329
      Poslano - 27.2.2009 9:27:48

      mene pa predvsem zanima če je domač s papriko primerljiv okusu kupljenega s papriko?

      AVTOR:    | član od: 13.5.2007 | poslanih sporocil:1256
      Poslano - 27.2.2009 10:16:25

      Posut z sladko papriko ni enak,ni niti blizu okusu kupljenem,ne vem s čim bi ga treba posuti.

      AVTOR:    | član od: 21.1.2008 | poslanih sporocil:387
      Poslano - 27.2.2009 11:01:23

      Nikoli ne dajem v olje listič po listič, bi bila dobra celo popoldne, če bi ga hotela spečt toliko, kot ga naši trije moški zmažejo. Krompir dam v zadostno količino vročega olja in ga narazen spravim kar z vilicami. Ni najbolj zdrav, je pa dober.

      AVTOR:    | član od: 16.8.2008 | poslanih sporocil:395
      Poslano - 27.2.2009 15:42:07

      Tudi mi ga dajemo po več v olje in to v fritezo. Ko ga vržeš noter samo fino premešaš in se ne prime skupaj. Narežem oziroma naribam ga pa na ribežen, od ribenčenov.

      AVTOR:    | član od: 24.12.2009 | poslanih sporocil:11
      Poslano - 26.3.2011 22:51:05

      pozdravček :)

      jaz pa nič ne sušim na sarvetu..........olje močno segrejem, potem pa direktno na ribežen naribam lističe v olje, ker pada vsak listič v olje posebej, se ne sprime nič :)

      poskusite, lahko je, pa hitro tudi !

      AVTOR:    | član od: 26.11.2011 | poslanih sporocil:8
      Poslano - 6.3.2012 10:35:13

      No, kolikor je pa meni znano (in tako smo ga že nekajkret delali), je treba krompirjeve lističe namočiti v hladno vodo, da se škrob izluži, se ga osuši na krpi in daš v vroče olje (ene 160 C) - da se lističi skupaj zlepijo, je kriv škrob. Se ga pa zlato rumeno zapeče (pol manj kot pa je na sliki - iz takega še kakšnega raka na črevesju pridelaš na stara leta!).

      Za pošiljanje mnenja o receptu, morate biti član Kulinarika.net. Kliknite na VPIS ali PRIJAVO!

      Glavna fotografija jedi: Nadevani domači kruhki

      Glavna fotografija jedi: Domači hitri namazi

      Glavna fotografija jedi: Koruzne tortilje & čips

      Glavna fotografija jedi: Steak in čips na žaru

      Glavna fotografija jedi: Beljakov čips

      Pošlji prijatelju
      Ocenite recept
      Ocene recepta
      Zraven tekne
      Vinski kotiček
      Naročeni ste na nova mnenja
      Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.