Up.ime:
Geslo:
Pomoč pri prijavi
Kulinarična Slovenija

Domači čips

hrustljav krompirček polnega okusa

Fotografija

Recept: Domači čips, objava: 23.2.2009, avtor: theichi  

    Število slik: 1

    • Zahtevnost Utež Utež Utež Utež Utež
    • Recept prispeval   
    • Številka recepta 12342
    • Kategorijapriloge: krompir
    • Količina za 1 osebo
    • Čas priprave + kuhanja
    • Datum vnosa 26.2.2009
    • Število mnenj 12
    • Popularnost 327
    • Prikazano 20147-krat
    • Dodano v beležko 23-krat
    • Natisnjeno 19-krat
    OCENA
    Povprečna ocena recepta: ni ocenjen


    Sestavine

    2 srednje velika krompirja

    rastlinsko olje za cvrenje

    sol

    sladka paprika

    čili

    Postopek

    Krompir olupimo in z lupilnikom narežemo na tanke rezine. Dobro ga osušimo s krpo, vmes pa močno segrejemo olje. Po lističih krompir mečemo v olje (drugače se rado sprime) in cvremo nekje 10 minut (odvisno od okusa). Ko je čips pečen, ga odcedimo in položimo na papirnate brisačke, da vpijejo olje. Čips posolimo z mešanico soli, mlete paprike in čilija (pol žličke vsakega). Voila!




    Pomoč

    Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti vpisani ali prijavljeni v KulSlo

    Mnenja MNENJA O RECEPTU: Domači čips
    vaša vprašanja, izboljšave, spremembe in dopolnila, pa tudi kritike, le da niso žaljive
    AVTOR:   
    Clan od: 1.3.2006, poslanih sporocil:302
    Poslano - 26.2.2009 10:30:16

    Ojla.

    Jaz ga delam malo drugače.

    Narežem z mesoreznico (ali lupilnikom) in ga zložim na peki papir. Tega dam na rešetko in v pečico. Enako hrusta, samo masten ni nič. Zaradi tega, ker je bolj suh, ga je seveda težje tudi soliti.

    AVTOR:   
    Clan od: 28.9.2007, poslanih sporocil:110
    Poslano - 26.2.2009 14:35:54

    sonic, tvoja varianta je veliko bolj zdrava :)

    AVTOR:   
    Clan od: 13.5.2007, poslanih sporocil:1243
    Poslano - 26.2.2009 14:53:55
    Zelo vesel

    Tak čips sem tudi jaz delala ,najprej sama pol so začeli tudi otroci ,res treba paziti da se dajejo listič po listič v olje .Otroci ga radi imajo ,posebej ker nam trgovina ni blizu(kar je včasih prav dobro,manj denarja porabimo).LP.

    AVTOR:   
    Clan od: 25.1.2006, poslanih sporocil:3073
    Poslano - 26.2.2009 16:47:06

    Sonic pri kakšni temperaturi in koliko časa približno?

    AVTOR:   
    Clan od: 19.12.2007, poslanih sporocil:104
    Poslano - 26.2.2009 18:53:27

    To bi pa tudi mene zanimalo...

    AVTOR:   
    Clan od: 11.11.2007, poslanih sporocil:558
    Poslano - 26.2.2009 18:56:51

    Sonic, kaj pa če bi ga prej posolila?

    AVTOR:   
    Clan od: 27.8.2008, poslanih sporocil:329
    Poslano - 27.2.2009 9:27:48

    mene pa predvsem zanima če je domač s papriko primerljiv okusu kupljenega s papriko?

    AVTOR:   
    Clan od: 13.5.2007, poslanih sporocil:1243
    Poslano - 27.2.2009 10:16:25

    Posut z sladko papriko ni enak,ni niti blizu okusu kupljenem,ne vem s čim bi ga treba posuti.

    AVTOR:   
    Clan od: 21.1.2008, poslanih sporocil:395
    Poslano - 27.2.2009 11:01:23

    Nikoli ne dajem v olje listič po listič, bi bila dobra celo popoldne, če bi ga hotela spečt toliko, kot ga naši trije moški zmažejo. Krompir dam v zadostno količino vročega olja in ga narazen spravim kar z vilicami. Ni najbolj zdrav, je pa dober.

    AVTOR:   
    Clan od: 16.8.2008, poslanih sporocil:388
    Poslano - 27.2.2009 15:42:07

    Tudi mi ga dajemo po več v olje in to v fritezo. Ko ga vržeš noter samo fino premešaš in se ne prime skupaj. Narežem oziroma naribam ga pa na ribežen, od ribenčenov.

    AVTOR:   
    Clan od: 24.12.2009, poslanih sporocil:11
    Poslano - 26.3.2011 22:51:05

    pozdravček :)

    jaz pa nič ne sušim na sarvetu..........olje močno segrejem, potem pa direktno na ribežen naribam lističe v olje, ker pada vsak listič v olje posebej, se ne sprime nič :)

    poskusite, lahko je, pa hitro tudi !

    AVTOR:   
    Clan od: 26.11.2011, poslanih sporocil:7
    Poslano - 6.3.2012 10:35:13

    No, kolikor je pa meni znano (in tako smo ga že nekajkret delali), je treba krompirjeve lističe namočiti v hladno vodo, da se škrob izluži, se ga osuši na krpi in daš v vroče olje (ene 160 C) - da se lističi skupaj zlepijo, je kriv škrob. Se ga pa zlato rumeno zapeče (pol manj kot pa je na sliki - iz takega še kakšnega raka na črevesju pridelaš na stara leta!).


    Za pošiljanje mnenja o receptu, morate biti član Kulinarika.net. Kliknite na VPIS ali PRIJAVO!

    Glavna fotografija jedi: Hrustljav piščanec s kokosom

    Glavna fotografija jedi: Domači hitri namazi

    Glavna fotografija jedi: Koruzne tortilje & čips

    Glavna fotografija jedi: Beljakov čips

    Glavna fotografija jedi: Pancetin čips s česnom in zelišči

    Pošlji recept v omrežje
    Pošlji prijatelju
    Ocenite recept
    Ocene recepta
    Zraven tekne
    Vinski kotiček
    Naročeni ste na nova mnenja
    Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.