Jabolčno skutina zloženka iz vlečenega testa

Name: Jabolčno skutina zloženka iz vlečenega testa
Total time: 90 min
Yield: 1 pekač 37 x 29 cm
Ingredients: 1 zavitek vlečenega testa (6 listov - 30 dag); 8 - 10 večjih jabolk; sladkor po potrebi; cimet; 1 vanilijev sladkor; ščep limonine lupinice; 250 g nepasirane skute; 1 jajce; sladkor po potrebi; 1 lonček kisle smetane; 1 žlica pšeničnega zdroba; lahko tudi nekaj rozin; 3/4 lončka kisle smetane; 3/4 lončka mleka; jajce

jabolčno skutin zavitek narezan na kocke

darjuška

Jabolčno skutina zloženka iz vlečenega testa

1 ura 30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 1 pekač 37 x 29 cm

1 zavitek vlečenega testa (6 listov - 30 dag)

Jabolčni nadev:

8 - 10 večjih jabolk

sladkor po potrebi

cimet

1 vanilijev sladkor

ščep limonine lupinice

Sutin nadev:

250 g nepasirane skute

1 jajce

sladkor po potrebi

1 lonček kisle smetane

1 žlica pšeničnega zdroba

lahko tudi nekaj rozin

Preliv po zgornji plasti vlečenega testa:

3/4 lončka kisle smetane

3/4 lončka mleka

jajce

Način za kuhanje

Postopek

Jabolka olupimo in naribamo. Če so zelo "mokra", jih ožmemo. Jabolkom dodamo vse ostale sestavine za nadev.

Za skutin nadev narahlo zmešamo vse sestavine.

Preliv: vse sestavine zmešamo.

Pekač namažemo z margarino. Na dno pekača damo plast vlečenega testa. Po njem potresemo jabolčni nadev, ki ga pokrijemo z naslednjo plastjo vlečenega testa. Na to testo damo skutin nadev. Vse skupaj ponavljamo, da porabimo oba nadeva in testo. Jaz delam tri jabolčne in 2 skutina nadeva. Plast skutinega nadeva je pri nas tanka - če hočete debelejšo, povečajte količino sestavin za nadev.

Zgornjo plast nadeva pokrijemo s plastjo vlečenega testa in prelijemo s prelivom - pazimo, da prelijemo celotno površino testa.

Pečemo cca. 50 - 60 minut na 185 stopinjah, da zgornja plast porjavi.

Opombe

To je nekakšen jabolčno skutin zavitek v obliki kock. Pri nas ga ponavadi spečemo poleg enolončnic ali pa kar tako.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

andrejka

kuha že od: 1.8.2004

Št. objav: 800

Objavljeno 11.1.2009 ob 10:38

To pogosto in rada delam, ker je hitro narejeno in doooobro; polijem samo s kislo smetano+jajce in pečem največ 45 minut.

uporabno

tejčika

kuha že od: 2.10.2008

Št. objav: 251

Objavljeno 12.1.2009 ob 17:16

zanimiva različica mešanega zavitka.Jaz namreč zavitek delam na taki način z mešanim nadevom,sedaj bom pa poizkusila tudi to zloženko. Super!

uporabno

npovod1

kuha že od: 10.10.2004

Št. objav: 159

Objavljeno 9.2.2009 ob 21:55

Preizkusila, samo pozabila komentirat. ODLIČNOOO!! 5+

uporabno

yrla

kuha že od: 17.4.2007

Št. objav: 155

Objavljeno 10.2.2009 ob 14:03

Sama delam zelo podobno, recept je pa pri nas nastal enkrat, ko smo se odločili, da bi delali gibanico, ampak brez maka in orehov. Zato jaz temu receptu rečem polovična gibanica, mož pa (njemu je to ena najboljših sladic) "ta boljši štrudelj".

uporabno

mateja.vidic

kuha že od: 19.9.2009

Št. objav: 60

Objavljeno 4.8.2010 ob 9:15

Super pecivo. Čez skutin nadev sem potresla še ringlo in je odlično. Malo bolj kiselkast okus je, ker nimamo radi preveč sladko, tako da sladkorja nisem dala skoraj ni. Sem dala 5ko.

uporabno

aron

kuha že od: 13.1.2011

Št. objav: 1

Objavljeno 13.1.2011 ob 18:56

Mene pa zanima če bi se dalo zadevico naredit tudi z zmrznjenimi borovnicami??Aja, pa a testo vmes s čim premažemo, al gre to kar na suho:)?

uporabno

rimljanka

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17785

Objavljeno 13.1.2011 ob 19:10

aron, kaj pa, če bi mešala jabolka in borovnice? Po moje boš morala dodati še drobtinice, najbolje piškotne, sicer bodo borovnice sputsile preveč soka.

uporabno

breskva

kuha že od: 11.10.2007

Št. objav: 3074

Objavljeno 10.9.2011 ob 17:47

Odlična zloženka.

uporabno

Anansie

kuha že od: 30.4.2005

Št. objav: 194

Objavljeno 10.9.2011 ob 20:14

ooo, tole je blo pa super, še 3je kosi so ostali!