Jota - brez namakanja fižola

Name: Jota - brez namakanja fižola
Total time: 120 min
Yield: 4 lačne
Cuisine: slovenija - primorska
Ingredients: 1/2 kg fižola - rjavega; ena domača klobasa; 3 - 4 krompirji (srednje veliki); 1 - 2 stroka česna; 30 dag zelja; poper; sol; vegeta; lovorov list

brez predhodnega namakanja fižola, a kljub temu ne uporabimo konzerviranega

terremotto

Izvor: slovenija - primorska

2 uri
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 4 lačne

1/2 kg fižola - rjavega

ena domača klobasa

3 - 4 krompirji (srednje veliki)

1 - 2 stroka česna

30 dag zelja

poper

sol

vegeta

lovorov list

Način za kuhanje

Postopek

Fižol brez namakanja damo v slano vodo in ga segrevamo, dokler ne plava več kot polovica fižola na površini. Takrat vzamemo 1/2 mrzle vode (lahko tudi več) in prelijemo po plavajočih fižolih (nona je rekla, da se fižol ustraši in se potopi!). Dodamo še olupljen krompir, česen, klobaso, vse začimbe in kuhamo malo več kot eno uro. Polovico fižola vzamemo iz jote, drugo vsebino zmeljemo s paličnim mešalnikom, dodamo kislo zelje (odtisnjeno - da je malo manj kislo) in zrezano in cel fižol. Lovorov list dodamo šele zdaj. Kuhamo še približno 20 minut.

Dober tek!