Mini pice

mini pice za vegaterijance, za okoli 12 pic

sweet chery

1 ura 30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

20 g kvasa

300 g črne moke

sol

peteršilj

rožmarin

bazilika

česen

čebula

paradižnik

korenje

sir

mozzarella

Način za kuhanje

Postopek

Kvasec zmešamo z moko, dodamo sol in na drobno narezan peteršilj, rožmarin in česen. Sestavine ugnetemo v testo in pustimo počivati na toplem 1 uro. Nato naredimo 12 hlebčkov - odvisno od željene velikosti pic in jih razvaljamo za osnove pic.

Oblogo pripravimo po želji; dodamo na kolobarje narezan paradižnik ali paradižnikovo mezgo, nato na nekaj osnov dodamo čebulo, na nekaj česen, tudi korenček, ki smo ga prej 10 minut dušili na šibkem ognju, nato dodamo nariban sir, mozzarello, posujemo z zelišči. Pice pečemo pri 180 stopinjah okoli 30 minut.