Up.ime:
Geslo:
Pomoč pri prijavi
Kulinarična Slovenija

Bakalar na brudet

polenovka s krasno paradižnikovo omako

Objavil/-a:    dne 28.6.2008 | št. recepta: 11498 | izvor: Hrvaška | kategorija: morska hrana: ribe

ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost


75minut


    Sestavine

    0,5 kg slane polenovke

    2 - 3 večji krompirji

    poper

    vegeta

    brinove jagode

    česen

    olivno olje

    žlica paradižnikove mezge

    Postopek

    Polenovko namočimo prejšnji dan in vodo nekajkrat zamenjamo, tako da ni slano. Krompir olupimo in ga narežemo na ploskve. Na olivnem olju prepražimo kar veliko na drobno narezanega česna. Na to damo polenovko in zalijemo z vodo. Polenovka naj bo prekrita z vodo. V to vmešamo paradižnikovo mezgo. Dodamo poper, brinove jagode in po potrebi vegeto. V to dodamo še krompir in naj se vse skupaj kuha približno uro ali celo uro in pol (odvisno od količine), da je vse skuhano in da se malo zgosti.



    Če kupite suh bakalar je tega potrebno kuhati drugače. Ponavadi se ga razkosa in namaka, potem pa kuha kar nekaj časa. Tale bakalar v soli pa je že mehak in je zelo hitro kuhan.

    Poleg priporočamo Pomoč

    Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti vpisani ali prijavljeni v KulSlo

    Za pošiljanje mnenja o receptu, morate biti član Kulinarika.net. Kliknite na VPIS ali PRIJAVO!

    Glavna fotografija jedi: Pasta s paradižnikovo omako

    Glavna fotografija jedi: Špageti s kremasto paradižnikovo omako

    Glavna fotografija jedi: Svinjski zrezki s papriko in paradižnikovo omako

    Glavna fotografija jedi: Piščančji zrezki grana padano na špagetih genovese s paradižnikovo omako

    Glavna fotografija jedi: Bacalao a la dorada (polenovka)

    Pošlji prijatelju
    Ocenite recept
    Ocene recepta
    Zraven tekne
    Vinski kotiček
    Naročeni ste na nova mnenja
    Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.