Kašasti jagodni sok

gosti jagodni sok

Kristina

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

5 kg jagod

600 g sladkorja

1 ¼ l vode

Način za kuhanje

Postopek

Vodo in sladkor prevremo. Zrele jagode operemo, očistimo in zmečkamo. Nanje nalijemo še toplo, oslajeno vodo. Pokrijemo in pustimo čez noč. Naslednji dan vse skupaj prepasiramo. Dobljeni sok segrejemo na 75 stopinj. Nalijemo ga v vroče steklenice in zamašimo z gumijastimi kapicami. Vroče steklenice pokrijemo, da se počasi ohladijo.

Mnenja o receptu

MissLady

kuha že od: 1.7.2005

Št. objav: 811

Objavljeno 26.6.2008 ob 14:26

Super. Kako dolgo lahko tak sok hranimo v temnem prostoru?

uporabno

neznan uporabnik

Objavljeno 27.6.2008 ob 9:15

Jaz bi dodala še malo citronske kisline, da se ohrani barva, tudi okus je bolj intenziven.

Pred leti sem podobno naredila marelični sok - z električnim sokovnikom sem "iztisnila" sok, na to dodala sladkor in na liter tako dobljenega gostega soka še cca 3 dcl vode in mlo citronke. Sok sem segrela skoraj do vretja in ga natočila v vroče steklenice ter zaprla s kronskimi zamaški. Mislim da je bil sok shranjen v kleti uporaben celo zimo. Tudi barva je bila lepo oranžna. Zato pa bi tudi jagodnemu soku dodala malo citronske kisline.

l.p.

uporabno

Kristina

kuha že od: 13.1.2007

Št. objav: 425

Objavljeno 29.6.2008 ob 23:25

Mislim,da bi moral sok kar nekaj časa počakati.Sem ga delala prvič,bom videla.Tudi s citronko najbrž nebi bilo slabo,tako kot pri bezgovem sirupu tudi.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 3, prikazujem mnenja od 1 do 3

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!