Kaneloni - polnjeni in pečeni

enostavno in vsakič drugače!

mansaj

45 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

škatla kanelonov

paradižnikova mezga (sol, začimbe po okusu) ali

bešamel omaka (klasični recept iz masla, moke, mleka)

nadev (različni)

smetana (kisla, sladka) in parmezan

Zelenjavni nadev:

sezonska zelenjava (manjši koščki)

čebula, česen

olje

poper, sol, začimbe

dodatki po želji in okusu

Mesni nadev:

mleto meso

čebula

česen

sol, poper

začimbe (po okusu)

paradižnikova mezga

Špinačni nadev:

maslo

špinača

muškatni orešček

sol, poper

moka

malo mleka ali smetane

lahko kak košček feta sira

Način za kuhanje

Postopek

Odvisno od nadeva, v pekač z višjim robom vlijemo ali začinjeno paradižnikovo omako ali bešamel (recimo za dva prsta visoko).

Naredimo poljuben nadev.

Nadev 1:

prepražimo čebulo, česen in zelenjavo. Dušimo do mehkega. Solimo, popramo in začinimo. Jaz včasih dodam malo vode, da je bolj sočno ali pa še kak drug dodatek, odvisno od trenutnega navdiha.

Nadev 2:

iz sestavin naredimo mesni nadev a la boloneze. Naredimo bolj gosto omako, da med peko ne teče iz cevk.

Nadev 3:

na maslu prepražimo špinačo, malo pomokamo in dolijemo prav malo smetane ali mleka, da je zmes gostljata. Začinimo in nadev je pripravljen. Tu lahko dodamo še kak košček feta sira in stvar postane bolj zanimiva.

Suhe cevke napolnimo z nadevom in jih polagamo v pekač enega zraven drugega. Omaka bo med peko zmehčala kanelone in ti bodo postali sočni.

Na koncu zmešamo smetano z nastrganim parmezanom in zmes prelijemo po kanelonih.

Pečemo okrog pol ure na 180 stopinj, na koncu lahko malo bolj zapečemo, če nam je to všeč.

Pred serviranjem malo pohladimo, saj se jed lepše servira.

Opombe

Stvar se mogoče zdi komplicirana, ampak je hitro pripravljena in okusna.

Nadevi so lahko različni z vsemi mogočimi kombinacijami. Te tri nadeve sem poizkusila in so izpadli odlično. Lahko pa uporabite tudi gobe.

Za k mesnemu in zelenjavnemu nadevu sem za podlago uporabila paradižnikovo omako, za špinačnega pa bešamel.

Pri nas sva dva odrasla in en otrok in je pol škatle kanelonov več kot dovolj.

Predlogi za vino

Chardonnay

Chardonnay Malvazija Klet Brda

Mnenja o receptu

katti

kuha že od: 4.11.2005

Št. objav: 2109

Objavljeno 13.3.2008 ob 11:59

To sem jaz čakala. Sprobam enX.

uporabno

mansaj

kuha že od: 23.12.2003

Št. objav: 478

Objavljeno 13.3.2008 ob 13:39

Prosim poročaj kako ti je uspelo :)

uporabno

zvezdica55

kuha že od: 8.8.2006

Št. objav: 555

Objavljeno 20.3.2008 ob 15:12

Rada bi naredila te kanelone, pa jih nikjer ne najdem. Ali mogoče kdo ve, kje v Ljubljani jih imajo? Prosim, prosim za informacijo.

uporabno

mansaj

kuha že od: 23.12.2003

Št. objav: 478

Objavljeno 20.3.2008 ob 22:25

Suhe testeninske cevke imajo v vseh večjih trgovinah. Jaz kupim naše domače, imajo pa tudi Barilla kanelone.

uporabno

zvezdica55

kuha že od: 8.8.2006

Št. objav: 555

Objavljeno 25.3.2008 ob 10:22

Žal, nimajo jih v večini trgovin, tudi v Intersparu v BTC ne. Končno sem jih dobila v Mercatorju v Šiški, samo Barilla. Naredila sem jih z zelenjavnim nadevom, čebula, bučke, grah, korenje, koruza in feta sir, pa malo smetane. S to mešanico sem jih polnila, sicer malo zamudno, če jih delaš velik pekač in se še mudi, ampak okus odtehta delo. Vložila sem jih v bešamel in bili so res čudoviti. Hvala mansaj, recept zasluži oceno 5.

uporabno

mansaj

kuha že od: 23.12.2003

Št. objav: 478

Objavljeno 28.3.2008 ob 21:15

Me veseli, da so ti uspeli in še bolj, da so ti bili všeč.

Jaz jih polnim zelo preprosto. Kanelon cevko vzamem v roke in z njo narahlo tapkam po nadevu - napolni se praktično sama in še popackanih rok nimam.

uporabno

ursacol02

kuha že od: 1.3.2004

Št. objav: 14

Objavljeno 25.1.2009 ob 12:31

jaz bi se pa zahvalila za tale podroben recept. sem si ga natisnila in obesila kar na vrata hladilnika. preizkusila sem vse tri in so super.

uporabno

mansaj

kuha že od: 23.12.2003

Št. objav: 478

Objavljeno 11.3.2009 ob 8:28

pozdrav...večkrat jih naredim z nadevom s cvetačo, brokolijem, brstičnim ohrovtom (vsakega po malo)...najprej vse to na hitro pokuham, da se malo zmehča, potem pa prepražim nekaj česna, dodam zelenjavo in popražim. Dodam eno malo konzervico tune in na koncu še prelijem z malo sladke smetane (da ni preveč suho)...začinim in nadevam...obnese se čudovito in še "tamali" so všeč.

lp, mansaj

uporabno

đeri

kuha že od: 10.8.2007

Št. objav: 27

Objavljeno 12.5.2009 ob 0:19

odličen nadev je z piščancem, šunko in špinačo,pa na paradižnikovi omaki po vrhu pa bešamel in mocarela.

uporabno

bannanna

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 31.7.2009 ob 15:51