Bukovi ostrigarji

Name: Bukovi ostrigarji
Total time: 30 min
Yield: za 2 osebi
Ingredients: 300 g ostrigarjev; 2 - 3 stroki česna; žlica masla; sol; poper

enostaven recept za pražene ostrigarje

katti

30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 2 osebi

300 g ostrigarjev

2 - 3 stroki česna

žlica masla

sol

poper

Način za kuhanje

Postopek

Ostrigarje očistimo, jim odstranimo kocene in jih oplaknemo. Česen narežemo na tanke rezine.

V ponvi razpustimo maslo in na njem pražimo gobe in česen po obrokih. Maslo prav tako dodajamo po obrokih. Gobe hrustljavo zapečemo.

Ker se nam je prva porcija gob medtem že ohladila, vse pečene gobe naložimo v pekač, jih posolimo in popopramo ter jih v segreti pečici na 150 stopinj pogrejemo. Ven jih vzamemo, ko se v pečici "dogaja" oz., ko rahlo cvrči.

Predlogi za vino

Sauvignonasse Quercus

Krasno rdeče

Več predlogov

Mnenja o receptu

Simona84

kuha že od: 27.10.2005

Št. objav: 3036

Objavljeno 2.3.2008 ob 6:03

MMM, bukove ostrigarje res obožujem. Le česen vedno stisnem skozi prešo, da se bolje porazdeli po gobicah. Najboljši pa so mi na žaru (sploh če se je prej na njem peklo meso). Komaj čakam, da bo zopet sezona peke na žaru