Tortilja s piščancem in mozarello
piščanec z gobovo omako v tortilji
- 15 min
- 5
Sestavine
Postopek
Operemo in narežemo piščanca na manjše kose. Dodamo začimbe (žafran in sol). Segrejemo olivno olje in dodamo piščanca, ki se peče približno 10 minut. Nekaj minut pred koncem dodamo poper (najbolje zeleni, beli - mleti). Medtem ko se pripravlja piščanec, narežemo in operemo gobe, ki jih nato spražimo na malo olja in 0,5 dl vode. Ko voda povre, gobam dodamo peteršilj, pustimo še 3 minute, nato gobe dodamo piščančjemu mesu, ki mora takrat biti že kuhano. Dodamo kislo ali sladko smetano. V drugem loncu stopimo mozarello. To omako razporedimo v 2 tortilji, ki ju prepognemo (ne zvijemo), po vrhu tortilj pa prelijemo mozarello.
Opombe
Lahko dodamo še kakšno zelenjavo in svoje začimbe.
Predlogi za vino
Forumi (vroče teme)
malo za hec | sijasaja |
Kaj jutri za kosilo? | johana |
Kaj danes za zajtrk | Majda Marianne |
MOJ vrt | malaga |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Pečenice na leči
Šahovnica