Solata iz surove cvetače

solata bogatega okusa, primerna tudi za samostojno jed

GOSPAKATJA

15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

cvetača

češnjev paradižnik

peteršilj

kisle kumarice

šalotka

Polivka :

olje

limonin sok

mleti ingver

sladka rdeča paprika

sol

poper

kisla smetana

majoneza

Način za kuhanje

Postopek

Čvrsto glavo cvetače narežemo na kar se da tanke rezine - lističe. Dodamo na 4 dele razrezan češnjev paradižnik, nakockane kisle kumarice in na kolobarčke nalistano šalotko.

Polijemo s polivko, dobro premešamo in pustimo par ur na hladnem (ne nujno v hladilniku).

Opombe

Nam tekne servirana zraven rezine popečenega (domačega) kruha, ki smo ga obilno pokapljali z olivnim oljem.

Predlogi za vino

Sauvignonasse Quercus

Krasno belo

Sauvignon blanc Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

Emma07

kuha že od: 19.5.2005

Št. objav: 179

Objavljeno 14.1.2008 ob 11:55

A cvetačo lahko jemo tudi surovo?

uporabno

morska medvedka

kuha že od: 31.8.2004

Št. objav: 2716

Objavljeno 14.1.2008 ob 12:00

Lahko jemo surovo cvetačo, pa brokoli, bučke, romanesco, jajčevce....

uporabno

elba

kuha že od: 7.2.2007

Št. objav: 178

Objavljeno 14.1.2008 ob 12:03

Surova cvetača je enkratna s kakšnimi mehiškimi omakcami, prav tako na palčke narezane bučke.Pri nas jemo še surovo rumeno in zeleno kolerabo, grah, repo - včasih smo zajčki!

uporabno

rimljanka

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17786

Objavljeno 14.1.2008 ob 13:40