Čokoladni srčki

Name: Čokoladni srčki
Total time: 240 min
Yield: 60 piškotkov velikosti 4 cm
Ingredients: 150 g moke; 100 g rjavega sladkorja; 1 vanilin sladkor; pol žličke cimeta; pol žličke naribane pomarančne lupinice; 100 g mletih neolupljenih mandljev; 100 g čokolade v prahu; 150 g masla ali margarine; 1 jajce; ribezova ali kaka druga kiselkasta marmelada; 200 g čokolade; malo kokosove maščobe

keksi za čokoholike

anja27

4+ ur
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 60 piškotkov velikosti 4 cm

Čokoladno testo:

150 g moke

100 g rjavega sladkorja

1 vanilin sladkor

pol žličke cimeta

pol žličke naribane pomarančne lupinice

100 g mletih neolupljenih mandljev

100 g čokolade v prahu

150 g masla ali margarine

1 jajce

Nadev:

ribezova ali kaka druga kiselkasta marmelada

Čokoladni obliv:

200 g čokolade

malo kokosove maščobe

Način za kuhanje

Postopek

Sestavine za testo na hitro zgnetemo v krhko testo. Testo zavijemo v folijo in ga damo za 2-3 ure v hladilnik. Na tanko razvaljamo in izrezujemo srčke. Pečemo 8 min na 180°C oz. dokler se keksi ne obarvajo svetlorjavo. Zelo pazimo, da se keksi ne prepečejo, ker bodo sicer grenki. Ohladimo. Po dva srčka zlepimo skupaj z marmelado. Kekse v celoti oblijemo s čokoladnim oblivom.

Opombe

Za bolj pester krožnik spečemo srčke različnih velikosti in jih oblijemo z različnimi čokoladnimi oblivi: bolj temne z jedilno čokolado, druge z mlečno čokolado in tretje z belo čokolado.

Še posebej so keksi lepi in obdržijo ostre robove, če jih izrezane pred peko čez noč sušimo.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

dina_rex

kuha že od: 22.3.2007

Št. objav: 126

Objavljeno 14.12.2007 ob 8:33

Te bi pa kar iz slike pojedla. Za praznike bodo lepo popestrili mizo. Dobra ideja anja.

uporabno

Julya

kuha že od: 9.12.2004

Št. objav: 3277

Objavljeno 14.12.2007 ob 9:14

Podoben recept je tudi v Lisi Božična kuhinja. Sem jih tudi jaz naredila in so res nebeško dobri.

uporabno

buča

kuha že od: 29.7.2006

Št. objav: 1561

Objavljeno 14.12.2007 ob 9:37

Kako pa oblivate piškotke, samo z ene strani ali obe. Meni se spodnja stran popacka, zgornja pa je lepa.

uporabno

mamamia

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15820

Objavljeno 14.12.2007 ob 11:24

Okrasim jih tako, da v glazuro vtisnem manjši čokoladni srček kontra barve. Mamamia

uporabno

jade

kuha že od: 11.11.2004

Št. objav: 6303

Objavljeno 14.12.2007 ob 11:27

Joj Anja a moraš objavljat take fine recepte? In zdaj moram še tegale sprobat.

uporabno

lidka

kuha že od: 16.12.2002

Št. objav: 3690

Objavljeno 14.12.2007 ob 11:51

Jaz bom tudi tele delala...

uporabno

anja27

kuha že od: 2.6.2005

Št. objav: 1085

Objavljeno 14.12.2007 ob 15:14

Hvala za pohvale. Tudi jaz jih bom ponovno delala, vprašanje kdaj? Ful je gužva letos tegale decembra.

buča, piškot dobesedno potunkam v čokolado, potem pa ga vzamem ven z vilico, ga malo odtečem in dam na peki papir.

uporabno

tarčica

kuha že od: 9.9.2007

Št. objav: 168

Objavljeno 14.12.2007 ob 16:14

SEm jih nardila. Pol pa sem skočila v trgovino po čokoloda, pa so kr zginli.

Ni mi jasno, kakšni piškoti so to? Samo po hiši mi še diši.

Ocena 5

uporabno

tadeja 13

kuha že od: 8.11.2007

Št. objav: 226

Objavljeno 14.12.2007 ob 20:35

Mene pa zanima glede pomarančne lupinice, naribate svežo pomarančo ali obstaja druga varianta. Na polici s pomarančami je ponavadi oznaka, da pomarančna lupina ni užitna.

uporabno

anja27

kuha že od: 2.6.2005

Št. objav: 1085

Objavljeno 14.12.2007 ob 21:12

tadeja 13,

ravno zadnjič smo razpravljali v zvezi s tem. Jaz imam še ene pol vrečke sušene lupinice iz Irana, uporabljam to. Sicer se med začimbami dobi podobno kot limonina tudi sušena naribana pomarančna lupinica. Pa tudi smo nekako ugotavljale, da od tiste pol žličke naribane lupinice sveže škropljene pomaranče ne bo z nami nič narobe (preizkušeno). Imaš pa seveda varianto bio, ki je malo dražja.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 40, prikazujem mnenja od 1 do 10

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!