TEX-MEX CHILI CON CARNE

Levinjav, samo eno vprasanje imam v zvezi s tem receptom. Velikokrat sem že opazil, da celo kuharske knjige, pa tudi prevejalci kulinaričnih oddaj, pogosto napačno prevajajo kumin (lat. Cuminum cyminum) kot kumino (lat. Carum carvi). Zato me zanima, ali je začimba, ki ste jo navedli v tem receptu kumin ali kumina?

Domnevam, da gre za kumin.

Tudi jaz domnevam kot sarabande, sploh ker je v okusu in vonju kar razlika med kuminom in kumino. Mamamia

Jaz osebno sem v tem receptu uporabila mleto kumino.

V receptu, ki sem ga dobila je seveda kumin. Ampak, ker ga v Sloveniji takoooooo težko dobiti sem pač uporabila kumino.

Okus je pa seveda drugačen.

LP Levinjav

Levinjav, če ste v Ljubljani, lahko kupite kumin (tako mleti, kakor tudi nemleti) v pokritem delu tržnice v BTCju.

kumin ima tudi Kotanyi, mletega.

rimljanka, kje pa ga prodajajo??? jaz sem ga že tooooooooolikokrat iskala, po večini večjih trgovskih središč, pa ga še nisem našla. vse, kar sem našla, je orientalska kumina in "naša" kumina. kumin-a pa še nisem videla. to je ta, laški kumin, ne?

Sarabande, sicer nisem iz Ljubljane, ampak vseeno hvala.

Rimljanka pri nas v Litijskih marketih pa na žalost še nisem našla kumin, prav tako že nekaj časa brezuspešno iščem kurkumo in muškatov cvet.

LP Levinjav