Sladoledna rolada z višnjami

sladoledna rolada prelita z vročimi višnjami

Ancka 21

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

4 jajca

8 dag sladkorja

12 dag moke

sladoled (različni okusi, boljše je, če so različne barve)

1 žlica ruma

1 kozarec vloženih višenj

malo gustina

Način za kuhanje

Postopek

Jajca ločimo, naredimo sneg iz beljakov in dodamo polovico sladkorja, drugo polovico stepemo z rumenjaki. V sneg penasto zmešamo stepene rumenjake in moko ter pečemo 5 minut na 200 stopinjah (do zlato rumene barve). Ko je testo pečeno ga takoj zvijemo v rolado. Ko se ohladi, jo napolnimo s sladoledom (najlažje sladoled z nožem režemo na čisto tanke plasti) različnih barv. Rolado nato zvijemo in zavijemo v alu folijo ter damo v skrinjo, da se strdi.

Vroče višnje naredimo tako, da skuhamo kozarec višenj. Ko zavre, vanj z vodo vmešamo malo gustina, dodamo žlico ruma in žlico sladkorja.

Sladoledno rolado narežemo na centimeter debele kose in po tri položimo na en krožnik. Vse to prelijemo z vročimi višnjami in lahko dekoriramo s stepeno smetano in sladkim grehom.

Opombe

Sladoledno rolado je najbolje narediti en dan prej preden jo nameravate postreči, da se v skrinji res dobro strdi. Pa tudi če ne porabite cele, jo lahko date nazaj v skrinjo.

Rolado se obvezno peče na peki papirju, potem pa s peki papirjem zvijemo v rolado, papir pa odstranimo šele potem, ko rolado polnimo.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

ivona

kuha že od: 22.4.2006

Št. objav: 67

Objavljeno 27.10.2007 ob 10:54

hmmmmmm.... tole bo pa za poskusit. imam eno vprašanje: ali se sladoled ne topi med rezanjem oziroma , ko prelijemo z vročimi višnjami? pa še to ali kaj namočite rolado ( testo mislim)?

uporabno

Ancka 21

kuha že od: 3.10.2007

Št. objav: 14

Objavljeno 29.10.2007 ob 14:03

rulade (testa) ni treba nič močiti saj jaz ga ne... sladoled proti koncu res rata že bol mehak :) ampak poskusite to storiti čim hitreje... potem pa hitro v folijo in v skrinjo... najboljše je če jo jeste šele naslednji dan malo se sicer stopi sladoled ko preliješ z višnjami ampak je res dobro...

uporabno

cinderella

kuha že od: 29.6.2009

Št. objav: 7

Objavljeno 14.8.2020 ob 13:43

To zveni super. Imam samo rno vprašanje. Na kako velikem pekaču pečete rolado? Hvala

uporabno

mišzmoke

kuha že od: 28.8.2010

Št. objav: 4527

Objavljeno 15.8.2020 ob 7:42

Moja malenkost na pekaču pečice.