Peteršiljevo maslo

Name: Peteršiljevo maslo
Total time: 15 min
Yield: za več oseb
Cuisine: slovenija
Ingredients: 5 večjih vejic peteršilja; 150 g surovega masla; žlica olivnega olja

peteršilj shranjen v maslu

kordelina

Izvor: slovenija

15 min
4,5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za več oseb

5 večjih vejic peteršilja

150 g surovega masla

žlica olivnega olja

Način za kuhanje

Postopek

Peteršilj zelo na drobno sesekljamo. Maslo stopimo, mu dodamo peteršilj in pustimo na majhnem ognju še dve minuti. Dodamo žlico olivnega olja in premešamo. Ko se ohladi, postavimo v hladilnik, čez 15 minut premešamo, da bo peteršilj enakomerno porazdeljen po maslu.

Tako bomo imeli shranjen peteršilj, ki ga lahko uporabimo pri različnih jedeh. Jaz ga dajem na kruh - bageto, ki jo pečem 15 minut. Dodam pa ga tudi k testeninam, juhi, mesu...

Opombe

Tako shranjen peteršilj uporabim v dveh tednih.

Predlogi za vino

Zelen

Chardonnay

Več predlogov

Mnenja o receptu

kuha že od: 26.6.2007

Št. objav: 123

Objavljeno 11.10.2007 ob 8:20

Še nasvet: če damo tako maslo v posodico (npr. od margarine), lahko damo v zmrzovalnik in uporabljamo po potrebi. Zdrži kakšna 2- 3 mesece. Pa v maslo lahko damo še kakšna druga zelišča- drobnjak je super, lahko tudi sveže stisnjen česen.

LP;)

uporabno

kordelina

kuha že od: 21.11.2005

Št. objav: 223

Objavljeno 11.10.2007 ob 8:46

ja jaz delam tudi mešano zeliščno maslo, s česnom, baziliko in zeleno

peteršiljevo pa naredim posebej, ker za določene jedi rabim samo peteršilj

uporabno

lucka52

kuha že od: 13.7.2007

Št. objav: 1939

Objavljeno 12.10.2007 ob 6:27

Vceraj sem naredila krompir v kosih zabelejen s petersiljevim maslom.Enostavno, okusno in predvsem zelo prakticno.Ostanek sem zamrznila v posodicah za led.Naslednjic bom dodala se cesen.Kordelina-si mi " prisparala" kar nekaj poti na vrt ! Ocena 5

uporabno

preberi več

Število mnenj: 3, prikazujem mnenja od 1 do 3

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!