Juha iz lisičk

Name: Juha iz lisičk
Total time: 30 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: manjša čebula; olivno olje; paradižnikov koncentrat (iz tube); skodelica lisičk; 2 manjša krompirja; 1 do 1,5 l vode; sladka paprika v prahu; poper; sol; šopek peteršilja

izvrstna redka gobova juha za tiste, ki imajo radi lahke poletne juhice

Angelina

30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

manjša čebula

olivno olje

paradižnikov koncentrat (iz tube)

skodelica lisičk

2 manjša krompirja

1 do 1,5 l vode

sladka paprika v prahu

poper

sol

šopek peteršilja

Način za kuhanje

Postopek

Čebulo naribamo na drobno in jo na hitro prepražimo na manjši količini olivnega olja. V posodo damo lisičke in počakamo, da izhlapi tekočina (da ne grenijo). Dodamo malo popra in paprike (sol pride na vrsto čisto na koncu, ko je juha že skuhana) ter paradižnikov koncentrat. Polijemo z vodo. Krompir, ki smo ga že prej olupili, oprali in narezali na majhne kockice, vržemo v juho in malo premešamo, potem pa pustimo, da se juha kuha. Ko je krompir kuhan, dodamo na drobno nasekljan peteršilj in juho solimo. Takšna je pripravljena za serviranje. Dober tek!

Opombe

Okus po lisičkah in peteršilju je v tej juhi zelo izrazit in juha ima prijetno oranžkasto barvo. Če niste pristaši peteršilja, lahko uporabite sušenega in mletega ali pa ga v juho vmešate že na začetku, da se razkuha.

Mnenja o receptu

titta

kuha že od: 28.9.2006

Št. objav: 1056

Objavljeno 6.9.2007 ob 14:35

Mogoče bi izpustila papriko in paradižnikov koncentrat in juho morda zgostila s kakšnim rahlim podmetom, da bi lisičke in peteršilj naredili svoje. To dvoje bi prihranila kot dodatek k juhi s šampinjoni, kateri nimajo tako izrazitega gobjega okusa. Lisičke pa so mmm njami, carice vonja in okusa....

uporabno

Angelina

kuha že od: 17.11.2003

Št. objav: 25

Objavljeno 6.9.2007 ob 17:45

titta - to je recept moje babice, njej pa ga je posredovala njena nona.. tako da sem ga samo posredovala v takšni obliki.. to je mišljena redka juha.. pri nas nismo najbolj navdušeni nad kremnimi ali gostimi juhami.. paradižnikov koncentrat je pa samo za malo barve, okusa tako ali tako ne pusti nikakršnega.. verjemi mi, da ima juha svoj unikaten šarm :)

Angie

1 uporabno

titta

kuha že od: 28.9.2006

Št. objav: 1056

Objavljeno 6.9.2007 ob 20:48

Takoj, ko sem prebrala, da je recept posredovala nona, mi je jasno, zakaj takšni dodatki. Vsekakor bom poskusila. Že vnaprej pa lahko rečem, da bo dobro, že čutim okus.....

uporabno

DUŠANKA

kuha že od: 12.7.2005

Št. objav: 2039

Objavljeno 16.6.2008 ob 15:29

Odlična župca!

uporabno

preberi več

Število mnenj: 4, prikazujem mnenja od 1 do 4

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!