Pirin kruh

Boljšega pirinega kruha še nisem jedla; pozabila sem na olje, ampak nič ne manjka na okusu. Dodala sem še mešana semena in razpolovila količine, ker nisem želela tako velike štruce za prvič. Sedi, 5. :)

Mene pa nekaj zanima. Danes smo preizkusili ta kruh, vendar le z polovične moke, malo manj olja in več vode. Moko smo sami zveže zmleli z mlinčkom, najbrž smo zato potrebovali več vode? Kruh je lepo narastel, vendar se je razlezel, kot lepinja, je to normalno? In zanima me tudi, na katerem programu pečete kruh, na ventilacijskem ali na opcija grelec spodaj in zgoraj, kajti pekel sem ga uro in pol in še vedno je znotraj bil mehak/krhek, vendar se ni lepil na zobotrebec.

Drugače ima pa res enkraten okus..še posebej lepo zapečena skorja!

Hvala za odgovore.

Mene pa zanima če je že kdo delal "ribano kašo" za v juho in kako se naredi.

Hvala za odgovore.

Če bi dala polovico pirine moke in polovico koruzne moke. Kako bi to zgledalo.

Moram koruzno moke prej popariti ali ne. Če je že kdo pekel na ta način kruh prosim za recept.

jst ga delam po istem receptu, samo da ne dam nič olja zraven, pečem ga 50 minut na dvesto stopinj, ko je pečen ga zavijem v moker prt in še enega dam počes(suhega) in pustim da se počasi ohlaja. zelo dober, 5ka.

Super kruh! Zelo okusen, se ne drobi in dolgo počaka :)

Z eno besedo: super! 5ka!

Odličen, spekla čisto po receptu in takoj pojedla 4 kose!!!:)

Mjamy

Super recept! Zanima me, s čim se bil pred peko premazan, da ima tako lepo skorjico?

Vse lepo rata po receptu, imama pa problem, ki ni z njim povezan. Namreč, kruh spodaj ni dovolj zapečen, zato ga naknadno obrnem "na glavo" in ga pečem še 10-15 minut. Pečem na srednji rešetki, gornje in spodnje grelo. Poskusila sem že tudi s "kroženjem" zraka, pa ni nič boljše. Ali mi lahko kdo svetuje, če ima tovrstne izkušnje in jih je uspel rešiti?